Languedoc impressionnant à un prix compétitif
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Cabernet-Syrah 2024
Quel assemblage impressionnant de cabernet sauvignon et de syrah. François Teisserenc, le vigneron du Domaine de l’Arjolle, allie la maturité des raisins à une technique de vinification adaptée, permettant d'extraire des tanins moins nombreux, mais mûrs et souples.
L'élevage s'effectue également en partie en fûts de chêne et en partie en cuves béton, de plus en plus privilégiées par rapport à l'acier inoxydable. Si vous trouvez les Bordeaux rouges parfois un peu trop âpres et asséchants, essayez cet assemblage plein et souple de cabernet et de syrah à la magnifique couleur rouge profond.
La qualité est particulièrement élevée pour un prix modeste. L'Arjolle démontre de manière convaincante que le Languedoc peut exceller dans l'élaboration de vins rouges luxueux aux saveurs magnifiquement mûres. Très séduisant.