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Domaine Sautereau Sancerre 2025

Domaine Sautereau Sancerre 2025

€25,20

Domaine Sautereau Sancerre 2025

Name: Domaine Sautereau Sancerre 2025
Brand: Domaine Sautereau
SKU: 689636
Price: 25.20 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Fris, expressief

Par David Sautereau, dixième génération de ce domaine familial
Sauvignon classique aux notes de pomme verte, de buis et de pierre à fusil
Délicieux à l'apéritif, avec des asperges (vertes) ou du poisson fumé

750 ml bouteille

Bouteille En stock €25,20 Boîte (6) En stock €151,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €277,20

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Vin jaune pâle au nez expressif de Granny Smith, de melon, de buis et de pierre à fusil. Style élancé aux notes de fruits à noyau mûrs et à l'acidité stimulante. La finale est persistante et crayeuse.

Sancerre tel qu'il doit être.

Domaine Sautereau Sancerre 2025

L'impressionnant Sauvignon Blanc de David Sautereau est ce qu'on appelle une référence. C'est le Sancerre tel qu'il doit être.

David représente la dixième génération du domaine familial Sautereau, situé à Crézancy, un peu à l'ouest de Sancerre. La propriété compte environ 22 hectares de vignes. Deux tiers sont consacrés au sauvignon blanc, un tiers au pinot noir. Les sols sont composés, entre autres, de cailloux, d'ardoise, de calcaire à coquillages fossiles et de marnes.

La mission principale de David est l'expression optimale du magnifique terroir de Sancerre. C'est pourquoi il ne laisse rien au hasard. Il allie les traditions familiales séculaires aux techniques de vinification modernes qu'il a apprises notamment en Suisse, aux États-Unis et en Australie.

Son magnifique vin blanc possède donc tout ce que l'on attend d'un bon Sancerre : un nez expressif de pomme verte, de buis et de pierre à fusil, une acidité fraîche et stimulante, un goût élancé mais mûr et une finale persistante, sèche et crayeuse. Très beau !

Description du vin

Le Sancerre de David Sautereau est ce que l'on appelle une référence. C'est le Sancerre tel qu'il doit être. David représente la dixième génération au domaine familial Sautereau à Crézancy, un peu à l'ouest de Sancerre. Le domaine compte environ 22 hectares de vignobles. Deux tiers sont consacrés au sauvignon blanc, un tiers au pinot noir. Les sols sont composés notamment de galets, d'ardoise, de calcaire à coquilles fossiles et de marnes. La mission principale de David est l'expression optimale du magnifique terroir de Sancerre. C'est pourquoi il ne laisse rien au hasard. Son superbe Sancerre a donc tout ce que l'on attend d'un bon Sancerre : un nez expressif de pomme verte, de buis et de pierre à fusil, une acidité fraîche et stimulante, un goût élancé mais mûr et une finale persistante, crayeuse. Très beau !

Boissons avec

Vin blanc parfumé, frais et sec, idéal à déguster à l'apéritif. Il accompagne également à merveille les asperges et poivrons grillés, les salades vertes au poisson, les noix de Saint-Jacques à la vapeur ou les fromages (de chèvre) à pâte molle.

Conservation

Prêt à boire et se conserve facilement jusqu'à 5 ans après la récolte.

Également disponible en

Wijnpakket exclusief december (6 flessen)

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119,40

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Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Loire
Producteur: Domaine Sautereau

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sauvignon Blanc
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Sautereau

David Sautereau wist al op jonge leeftijd dat hij het ouderlijk domein in Sancerre over wilde nemen. Daarom studeerde hij oenologie in Bourgogne en Champagne en deed hij verdere ervaring op in Zwitserland, Californië en Australië. Dankzij de nauwe samenwerking met zijn ouders en oom voegde hij aan al zijn opgedane kennis van de modernste wijnmaaktechnieken de minstens zo belangrijke savoir-faire van zijn familie toe. David vertegenwoordigt met trots de tiende generatie en realiseerde zijn eerste oogst in 1997.

Davids belangrijkste focus is het tot uiting brengen van het klassieke Sancerre-terroir in zijn wijnen. De wijngaarden bevinden zich in Crézancy, Bué en Sancerre. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de productie van de witte Sancerre, een derde met pinot noir, voor Sancerre Rouge en Rosé. De wijngaarden worden gekenmerkt door typische Sancerre-terroirs: les caillottes (zeer kalkrijk), les terres blanches (rijk aan mariene fossielen), marnes kimméridgiennes (de beroemde klei- en kalkrijke bodem die je ook in Chablis vindt) en les terres rouges (ijzerhoudend zandsteen).

David bewerkt de wijngaarden zoveel mogelijk in harmonie met de natuur en richt zich op biodiversiteit en een gezond bodemleven. In de kelder houdt hij het simpel, met een koele vergisting voor een pure, fruitige stijl en een korte rijping op de gisten voor wat meer body en complexiteit. Davids Sancerres zijn dan ook prachtig klassiek, met een fraaie spanning en finesse.