Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2022

€11,95 €13,80
Allez directement aux informations produit
Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige
Decanter
88
Decanter
89
89
Revue du Vin
Offre
  • Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige
Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2022

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2022

Frankrijk

Wijn

Rood
14.0%

Krachtig, stevig
  • Mélange de merlot luxueux, élevé en fût de chêne
  • Un challenger de Bordeaux de haute lignée
  • Accompagne à merveille les viandes rouges ou les champignons
750 ml bouteille Aanbieding geldig t/m

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles
↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

”

Vin rouge ample, doté d'un arôme raffiné de chêne et de notes mûres. L'attaque en bouche est pleine, puissante et équilibrée ; la finale est longue et parfumée.

Acheter

Description

Coffret vin

Informations produit

Distinctions

Avis

Profil du fabricant

Recettes

Notre Bordeaux rouge abordable préféré

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2022 

Cette cuvée du Château Cap Saint-Martin porte le nom de Prestige à juste titre. Il s'agit en effet de ce que Pierre et sa fille Laure Ardoin produisent de mieux dans leurs propres vignobles du Blayais. Ce vin haut de gamme du duo père-fille provient principalement de raisins merlot spécialement sélectionnés, avec une petite partie de cabernet sauvignon.

Le rendement dans le vignoble est limité à seulement quarante hectolitres par hectare. Cela garantit des raisins parfaitement mûrs et concentrés. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ douze mois dans de petits fûts de chêne français de luxe.

La qualité « prestige » offre donc un bouquet intense et complexe ainsi qu'une bouche pleine et veloutée. Dégusté à l'aveugle, son caractère luxueux lui permet de rivaliser aisément avec des vins de la région plus connus et surtout plus coûteux. À nos yeux, c'est un vin exemplaire ; voilà comment un bon Bordeaux devrait goûter. Accessible, raffiné et doté de tanins mûrs.

Description du vin

Ce vin rouge du Château Cap Saint Martin porte à juste titre le nom de Cuvée Prestige. Il s’agit en effet de ce qu’il y a de mieux que le père, Pierre, et sa fille, Laure Ardoin, peuvent produire dans cette région et sur leurs propres vignobles. Ce vin d'exception provient principalement de raisins merlot spécialement sélectionnés, complétés par du cabernet sauvignon. Le rendement est limité à seulement quarante hectolitres par hectare. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ douze mois dans de petits fûts de chêne. Cette qualité prestigieuse lui confère un nez intense et complexe ainsi qu'une bouche ample et veloutée. Dégusté à l'aveugle, son caractère luxueux lui permet de rivaliser aisément avec des vins de la même région, pourtant plus célèbres et surtout plus onéreux. Selon nous, c’est un vin modèle ; c’est ainsi qu’un bon Bordeaux devrait avoir du goût. Accessible, raffiné et doté de tanins mûrs.

Boissons avec

À marier avec de la viande rouge, comme l'entrecôte et le tournedos. Également délicieux en dehors des repas.

Conservation

Prêt à boire et à conserver jusqu'à huit ans après la récolte.

Offre du mois

Offre du mois
Wijnpakket exclusief november (6 flessen)
Wijnpakket exclusief november (6 flessen)
118,65 102,00

Offre valable jusqu'au 30 novembre

Offre du mois
Wijnpakket Wijnbericht november (12 flessen)
Wijnpakket Wijnbericht november (12 flessen)
150,20 127,50

Offre valable jusqu'au 30 novembre

Informations produit

Type de boisson
Wijn
Année
2022
Couleur
Rood
Degré d'alcool
14.0%
Pays
Frankrijk
Zone d'origine
Bordeaux
Producteur
Château Cap Saint-Martin
Contenu de la bouteille
750 ml
Contenu de l'emballage
6
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon
Goût
Krachtig, stevig
Odeur
intens, complex
Allergènes
Sulfieten
Area of Origin - Frankrijk - Bordeaux

Palmarès
Decanter
88
2023

Decanter | 88/100 | An approachable style

Partagez votre expérience

Vous avez déjà goûté ce vin ? Faites-nous savoir ce que vous en avez pensé et aidez les autres amateurs dans leur choix.

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2022

Écrire un avis

Partagez votre expérience de ce produit.

Ce champ est obligatoire

Ce champ est obligatoire

Écrivez au moins 10 caractères

Ce champ est obligatoire

Ce champ est obligatoire

Saisissez une adresse e-mail valide

Profil du producteur

Château Cap Saint-Martin

Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.

Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.

Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Laure – zij volgde in 2026 haar moeder Béatrice op – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar. Met de opvolging van Béatrice door Laure is bovendien een nieuw hoofdstuk in de familiegeschiedenis ingeluid. We kijken verwachtingsvol uit naar de komende oogsten!

Château Cap Saint-Martin
Voir tout de Château Cap Saint-Martin

Recettes pour accompagner ce vin
Runderbavette op rozemarijnspiesjes

Runderbavette op rozemarijnspiesjes

Ingrediënten:

  • 600 g runderbavette, in blokjes van 2x2 cm
  • 8 stevige, houtige takjes rozemarijn
  • 500 ml rijstazijn
  • 5 peperkorrels
  • ½ romanesco (groene torentjesbloemkool), in roosjes
  • 1 kleine winterwortel, geschild en in plakjes
  • 1 koolrabi, geschild en in frietvorm gesneden
  • 4 eetl olijfolie
  • 4 stronkjes roodlof, doormidden gesneden

Bereidingswijze

  1. Verwijder de onderste naalden van de takjes rozemarijn. Snij met een scherp mes een spitse punt aan de onderkant. Rijg aan elke rozemarijnspies een paar blokjes vlees.
  2. Doe de rijstazijn, 500 ml water en de peperkorrels in een ruime pan. Breng met een snufje zout aan de kook en voeg romanesco, wortel en koolrabi toe. Laat 3 minuten koken en laat vervolgens in het eigen vocht afkoelen.
  3. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Rooster hierin kort de roodlof aan beide kanten. Leg op een schaal en hou ze warm.
  4. Verhit de overgebleven olie in een koekenpan en bak de spiesjes op hoog vuur in 4 à 5 minuten aan alle kanten bruin en tot de gewenste garing is bereikt.
  5. Serveer de spiesjes met de geroosterde roodlof en de zoetzure groenten.

Wijn & Spijs
 Vlees met veel smaak, een licht bittere in de roodlof en felle zuren in de ingemaakte groenten. De Cap St. Martin heeft er geen moeite mee. Van zichzelf al lekker kruidig en spicy met een mooie houttoets die het erg goed doet bij het krachtige vlees. De zuren in de wijn houden het lekker fris.

 Lire la recette complète →

Produits apparentés

Vous aimerez peut-être aussi