Domaine Huguenot Marsannay Blanc

Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015

€33,20
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Domaine Huguenot Marsannay Blanc

Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

  • Chardonnay ample, frais et puissant
  • Le parfait exemple de Bourgogne !
  • Délicieux avec une entrée comme du jambon persillé
  • Également savoureux avec du poisson grillé
750 ml bouteille

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Arôme intense de notes d'agrumes frais, de pomme, de pain grillé et de chêne. La bouche est ample, puissante et aromatique, avec beaucoup de longueur.

Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015 

Le Domaine Huguenot – dirigé par Philippe Huguenot, désormais dixième génération de vignerons – possède des vignobles dans la partie nord de la Côte de Nuits, notamment à Marsannay. Le domaine travaille en agriculture biologique, en accordant une grande attention au travail dans la vigne, base indispensable d'un vin de qualité ! Le chardonnay qui constitue la base de l'appellation communale Marsannay est planté sur un sol riche en calcaire à oolithe. Il s'agit d'un type de calcaire formé par sédimentation à partir de couches d'argile et de calcaire. Ce type de sol, mélangé à de la marne, donne un chardonnay ample, frais et puissant. La fermentation a lieu en fûts de chêne, suivie d'un élevage en fûts de bois plus grands de 500 à 600 litres pendant huit à dix mois. Le résultat est un bourgogne exemplaire !

Description du vin

Le Domaine Huguenot, dirigé par Philippe Huguenot, possède des vignobles dans la partie nord de la Côte de Nuits, notamment à Marsannay. Cette exploitation viticole biologique accorde une grande attention au travail de la vigne, la base même d'un vin de qualité ! Le chardonnay, qui est à l'origine de l'appellation communale Marsannay, est planté sur des couches d'argile et de calcaire. Ce type de sol, mélangé à de la marne, donne un vin ample, frais et puissant. La fermentation a lieu en fûts de chêne. Elle est suivie d'un élevage dans de plus grands fûts de 500 à 600 litres pendant huit à dix mois. Résultat : un bourgogne exemplaire !

Boissons avec

Bourgogne corsé, excellent avec une entrée comme le jambon persillé, mais aussi délicieux avec du poisson grillé.

Conservation

À boire à partir de deux ans après la vendange. Se conserve facilement au moins jusqu'à six ans après la vendange.

Informations produit

Type de boisson
Wijn
Année
2015
Couleur
Wit
Degré d'alcool
13.0%
Pays
Frankrijk
Zone d'origine
Bourgogne
Producteur
Domaine Huguenot
Contenu de la bouteille
750 ml
Contenu de l'emballage
6
Cépages
Chardonnay
Goût
Zacht, rijk
Odeur
rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes
Sulfieten
Area of Origin - Frankrijk - Bourgogne

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Profil du producteur

Domaine Huguenot

Zoals vele Bourguignons zijn ook de Huguenots al vele generaties wijnboer, maar het huidige domein is eigenlijk pas van 1968 gegroeid tot wat het heden ten dage is, 23 hectaren wijngaard in de gemeenten Marsannay-La-Côte, Fixin en Gevrey-Chambertin, alle drie gelegen in het noordelijk deel van de Côte de Nuits.

De huidige eigenaar, Philippe Huguenot, heeft in navolging van zijn ouders Jean-Louis en Eliane Huguenot veel bijgedragen aan de promotie van de herkomstbenaming Marsannay, welke (pas) in 1987 werd toegekend. Een van de speerpunten van het domein is de terugkeer naar traditionele werkwijzen in de wijngaard, zonder bestrijdingsmiddelen en met intensieve bodembewerking. Ook de zogenaamde ‘groene werkzaamheden’ in de wijngaard, zoals overtollige knoppen, gebladerte en druiventrossen wegknippen, dragen sterk bij tot de kwaliteit van de oogst.

Vanaf de jaargang 2013 is het wijngoed dan ook biologisch gecertificeerd. In de wijnkelder is alles gericht op het maken van evenwichtige wijnen met finesse, evenwicht en elegantie. Daartoe is, afhankelijk van het oogstjaar, een strenge selectie van de geoogste druiven op rijpheid en gezonde staat noodzakelijk. Na een uitgebalanceerde vinificatie ondergaan alle wijnen, zowel wit als rood, maar ook de rosé een vatrijping van meerdere maanden tot anderhalf jaar.

Domaine Huguenot

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