Name: Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025
Brand: Bodegas Castelo de Medina
SKU: 791066
Price: 11.35 EUR
Availability: InStock

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

€11,35

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

Spanje

Wijn

Wit

13.5%

Fris, expressief

Du prestigieux domaine de Rueda, Medina
Aromatique, juteux et rafraîchissant
Idéal à l'apéritif, également délicieux avec des gambas ou du poisson grillé

750 ml bouteille

Bouteille En stock €11,35 Boîte (6) En stock €68,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €124,80

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Fris, expressief

”

Un vin blanc pur, juteux et sec. Son arôme est frais et intense, avec des nuances d'agrumes. La bouche est ample, ronde et équilibrée. Un vin blanc plein de caractère !

Blanc pétillant d'Espagne

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

Le Verdejo blanc, frais et juteux, de Castelo de Medina impressionne dès la première gorgée. Quelle expression aromatique et gustative ! À notre avis, ce domaine compte depuis des années parmi les fleurons de l'appellation Rueda, dans le nord de l'Espagne.

Il n'est donc pas étonnant que le Verdejo blanc rafraîchissant de la vigneronne Sara Román ait désormais de nombreux adeptes.

Le parfum expressif des raisins Verdejo mûrs et sains est unique et confère au vin ses nuances caractéristiques et raffinées d'anis et d'agrumes. Mais c'est aussi sa bouche pleine, fraîche, sèche et fruitée qui convainc.

Ce Verdejo plein de caractère se déguste merveilleusement bien frais à l'apéritif, mais il accompagne également à merveille des gambas épicées ou du poisson grillé. Un vin blanc convaincant avec un excellent rapport qualité-prix !

Description du vin

Le Verdejo blanc frais et juteux de Castelo de Medina impressionne dès la première gorgée. Quelle expression au nez et en bouche ! À notre avis, cette bodega compte depuis des années parmi l'élite absolue de la région de Rueda, dans le nord de l'Espagne. Il n'est donc pas surprenant que le Verdejo blanc rafraîchissant de la vigneronne Sara Román compte désormais de nombreux amateurs. Le parfum expressif des raisins Verdejo mûrs et sains est unique et confère au vin ses nuances caractéristiques et raffinées d'anis et d'agrumes. Mais c'est aussi son goût ample, frais, sec et fruité qui convainc. Ce Verdejo plein de caractère est délicieux bien frais à l'apéritif, mais il est également le compagnon idéal de gambas épicées ou de poisson grillé, par exemple.

Boissons avec

Idéal à l'apéritif et se marie parfaitement avec le poisson et la volaille.

Conservation

À boire dès maintenant et se conserve bien jusqu'à au moins deux ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Rueda
Producteur: Bodegas Castelo de Medina

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Verdejo
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Partagez votre expérience

Vous avez déjà goûté ce vin ? Faites-nous savoir ce que vous en avez pensé et aidez les autres amateurs dans leur choix.

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

Profil du producteur

Bodegas Castelo de Medina

Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.

De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.

Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.

Voir tout de Bodegas Castelo de Medina

Recettes pour accompagner ce vin

Gekruide visballetjes met bisque

Ingrediënten:

400 g kabeljauwfilet
1 ei
1 eetl bieslook, gehakt
versgemalen zwarte peper

Voor de bisque:

2 eetl olie
1 kg schalen van langoustines, kreeft of garnaal
2 stengels bleekselderij, grof gesneden
1 kleine winterwortel, grof gesneden
2 uien, grof gesneden
½ bol knoflook
½ rode peper
½ venkelknol, grof gesneden
1 eetl tomatenpuree
150 ml witte wijn
1,5 liter visbouillon, heet

Bereidingswijze

Maak eerst de bisque. Verwarm de olie in een stevige soeppan en doe de schalen erbij. Bak al roerende op hoog vuur tot het begint aan te koeken. Voeg de groenten en tomatenpuree toe. Bak 3 minuten mee.
Blus af met de witte wijn. Laat de alcohol verdampen en giet dan de bouillon erbij. Laat op laag vuur, zonder deksel op de pan, minimaal 2 uur trekken. Zeef de soep door een fijne bolzeef in een schone pan en breng op smaak met peper en zout.
Verwijder eventuele graten uit de kabeljauw. Doe de filet in een keukenmachine met het ei, de bieslook, versgemalen peper en een snufje zout. Draai tot een fijne massa. Vorm er met de hand ballen van.
Breng een pan water aan de kook. Zet dan het vuur laag tot het water nog net borrelt en voeg er 1 theelepel zout aan toe. Pocheer hierin de visballen; laat het water niet meer koken. Afhankelijk van de dikte van de ballen is de vis in 5 tot 8 minuten gaar.
Haal de visballen met een schuimspaan uit de pan en verdeel ze over diepe borden. Giet er hete bisque bij en serveer direct.

Wijn & Spijs:
De schalen van de kreeft geven een krachtige smaak met wat umami aan de saus. De kabeljauw zelf steekt daar licht en elegant bij af. Samen is het heerlijk. De rijpe en geconcentreerde smaken van de Verdejo (mango, rijpe appel, gist) hebben geen enkele moeite met de saus. Het bittertje in de wijn valt mooi weg bij de umami smaken van de saus.

Lire la recette complète →