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Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2023

Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2023

€23,80

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Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2023

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2023
Brand: Weingut Thörle
SKU: 691127
Price: 23.80 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Souple, séduisant et doté d'une belle fraîcheur
Mis en bouteille sans filtrage pour plus de goût, donc légèrement trouble
L'élevage en fût apporte une jolie note boisée

750 ml bouteille

Bouteille En stock €23,80 Boîte (6) En stock €142,80 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €261,72

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, fruitig

”

D'une couleur rouge rubis et légèrement trouble. Un nez vif et aromatique, aux notes de cerise et une légère pointe épicée. Une bouche juteuse, avec des acides élégants et frais, et une finale parfumée et fruitée.

Magnifique Pinot Noir pour les amateurs de Bourgogne

Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2023

Christoph et Johannes Thörle produisent avec ce Saulheimer Kalkstein un Pinot Noir incroyablement savoureux et impressionnant. Les raisins de spätburgunder proviennent d'un vignoble au sol riche en calcaire, qui confère à ce beau vin une finesse particulière.

Les raisins sont récoltés le plus tard possible – souvent pas avant fin octobre – et cueillis à la main, afin d'obtenir la meilleure qualité possible. Le spätburgunder est un cépage délicat et le moment de la vendange a une grande influence sur le style du vin. Les frères Thörle recherchent la finesse et un équilibre optimal entre acidité, intensité aromatique et maturité.

Après la fermentation alcoolique, le vin vieillit environ dix-huit mois dans des barriques de chêne français, dont un tiers est neuf et deux tiers sont usagés. L'arôme discret du bois soutient les arômes de fruits raffinés et est présent de manière magnifiquement dosée. Un Spätburgunder vraiment très élégant, qui séduira de nombreux amateurs de Bourgogne. Attention : le vin est mis en bouteille sans filtration pour plus d'intensité gustative et est donc légèrement trouble.

Description du vin

Christoph et Johannes Thörle produisent avec ce Saulheimer Kalkstein un Pinot Noir incroyablement savoureux et impressionnant. Les raisins de spätburgunder proviennent d'un vignoble au sol riche en calcaire, ce qui confère à ce beau vin une finesse particulière. Les raisins sont récoltés le plus tard possible et cueillis à la main afin d'obtenir la meilleure qualité possible. Le spätburgunder est un cépage délicat et le moment de la récolte a une influence majeure sur le style du vin. Les frères Thörle recherchent la finesse et un équilibre optimal entre acidité, intensité aromatique et maturité. Après la fermentation, le vin vieillit environ 18 mois dans des barriques de chêne français, pour un tiers neuves et pour deux tiers usagées. Un soutien parfaitement dosé aux arômes de fruits raffinés. Un Spätburgunder vraiment très élégant, qui séduira de nombreux amateurs de Bourgogne.

Boissons avec

Vin raffiné avec de la volaille ou des pâtes douces.

Conservation

À boire à partir de deux ans après la vendange et se conserve certainement six ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Rheinhessen
Producteur: Weingut Thörle

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Noir
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Profil du producteur

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.