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Domaine Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Sec 2023

Weingut Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Trocken

Domaine Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Sec 2023

€18,65

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Parker

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Domaine Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Sec 2023

Name: Domaine Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Sec 2023
Brand: Weingut Karthäuserhof
SKU: 689597
Price: 18.65 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Wit

11.5%

Fris, expressief

Riesling magnifique et cristallin de la Ruwer
Signé par le grand vigneron Mathieu Kauffmann
Délicieux dès maintenant, mais peut également se conserver jusqu'à dix ans

750 ml bouteille

Bouteille En stock €18,65 Boîte (6) En stock €111,90 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €205,08

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Vin blanc sec et expressif aux arômes de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse et d'herbes vertes. Un style élancé, tout en ayant une bonne matière et une fraîcheur vive. La finale est persistante et cristalline.

La carte de visite de l'icône Karthäuserhof

Domaine Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Sec 2023

Le Schieferkristall est le Gutswein, ou la carte de visite, du célèbre Weingut Karthäuserhof dans la Ruwer. Ce domaine exceptionnel – fondé en 1335 par les moines chartreux – peut s'enorgueillir d'une longue tradition dans la production de Riesling. Avec le maître vigneron Mathieu Kauffmann à sa tête (ancien chef de cave de Bollinger Champagne et de Reichsrat von Buhl), il possède en outre un avenir radieux devant lui.

Les raisins destinés au Schieferkristall proviennent en partie du petit vignoble en monopole escarpé de Karthäuserhofberg, actuellement en conversion vers l'agriculture biologique. Le reste des raisins est issu de parcelles voisines. Après les vendanges, les raisins sont pressés délicatement, suivis d'une fermentation grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant quelques mois en cuves inox.

Cela donne un Riesling magnifiquement pur et cristallin, aux notes de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse et d'herbes vertes. Dans le bel équilibre entre la fraîcheur et la légèreté typiques de la Ruwer, et le fruit bien mûr, on reconnaît la signature de Mathieu. Une très belle introduction à l'un des plus anciens domaines viticoles au monde !

Description du vin

Le Schieferkristall est le Gutswein du célèbre domaine Karthäuserhof, situé dans la vallée de la Ruwer. Ce domaine exceptionnel – fondé en 1335 par les moines chartreux – peut se targuer d'une longue histoire dans la production de Riesling. Avec le maître vigneron Mathieu Kauffmann à sa tête (ancien chef de cave de Bollinger Champagne et de Reichsrat von Buhl), il se tourne vers un avenir brillant. Les raisins destinés au Schieferkristall proviennent en partie du monopole Karthäuserhofberg. Le reste est issu de parcelles voisines. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés à l'aide de levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Le résultat est un Riesling d'une pureté cristalline remarquable. Une superbe introduction à l'un des plus anciens domaines viticoles au monde !

Boissons avec

Vin blanc sec et rafraîchissant, à déguster en apéritif ou avec des mets raffinés (à base de poisson), tels que des sushis, une salade verte aux pommes, oignons nouveaux et noix, ou encore du saumon aux légumes, sésame et soja.

Conservation

À son apogée entre 2 et 10 ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 11.5%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Mosel
Producteur: Weingut Karthäuserhof

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Riesling
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Karthäuserhof

Karthäuserhof is zonder meer een van de meest iconische wijndomeinen van Duitsland. Door de Kartuizermonniken opgericht in 1335 is Karthäuserhof het op zeven na oudste wijngoed ter wereld. Na zo’n vijf eeuwen door de Kartuizers te zijn bestuurd, viel het domein in handen van Valentin Leonardy. Inmiddels staat de zevende generatie van de familie aan het roer en tot op de dag van vandaag schrijft Karthäuserhof fabelhafte Riesling-geschiedenis.

Karthäuserhofs grootste troef is hun unieke wijngaardareaal. Het wijngoed is gelegen in een kleine vallei aan de Ruwer, een zijrivier van de Mosel. Hier bevindt zich de legendarische Karthäuserhofsberg, die volledig in handen van het wijngoed is en daarmee een monopole. Dankzij de steile, op het zuiden georiënteerde hellingen profiteren de druiven van bijzonder gunstige rijpingsomstandigheden. Dat in combinatie met de leistenen bodem is het een perfect terroir voor het maken van eersteklas Rieslings.

Om ervoor te zorgen dat Karthäuserhof ook in de toekomst geschiedenis zal blijven schrijven als producent van unieke Rieslings, stelde de familie niemand minder dan Mathieu Kauffmann aan als technisch directeur. Kauffmann verdiende zijn sporen bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl en was in 2019 Duitslands wijnmaker van het jaar. Bij Karthäuserhof krijgt hij de vrije hand, op één ding na. Van het wereldberoemde handelsmerk van het huis, de ranke flessen uitsluitend van een halslabel voorzien, blijf hij af. Sommige zaken zijn nu eenmaal heilig.