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Domaine viticole Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder 2025

Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder

Domaine viticole Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder 2025

€15,95

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Domaine viticole Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder 2025

Name: Domaine viticole Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder 2025
Brand: Weingut Dr. Wehrheim
SKU: 682489
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Par le talent montant Franz Wehrheim
Issu de pinot blanc en culture biodynamique
Gourmand sans être « gras »

750 ml bouteille

Bouteille En stock €15,95 Boîte (6) En stock €95,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €175,44

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Vin blanc sec et raffiné aux arômes de pomme, poire, pêche, brioche et fleurs blanches. La bouche est accessible, pure et précise, avec des fruits mûrs et une acidité équilibrée. La finale est douce et persistante.

Pure séduction du Palatinat

Domaine viticole Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder 2025

Franz Wehrheim est indéniablement l'un des nouveaux viticulteurs stars de la scène viticole allemande. Ce n'est pas un hasard si le célèbre magazine de vin Vinum l'a nommé pour le titre de « Winzer des Jahres 2022 » (Viticulteur de l'année 2022). Selon la revue, Franz mène le domaine familial vers les sommets absolus en Allemagne. Vinum considère la conversion à la viticulture biodynamique comme l'une des raisons majeures de son succès.

Son père, Karl-Heinz, voit également un grand avenir pour son fils et le domaine familial. « Comparez notre situation à celle de la Bourgogne d'il y a vingt ans », dit-il. « Les cépages weissburgunder, chardonnay et spätburgunder produisent ici des vins qui, notamment grâce au réchauffement climatique dans les vignobles, offrent une alternative intéressante pour les amateurs de Bourgogne. Et ce, à un prix particulièrement raisonnable. »

Le Buntstück Weissburgunder en est un bel exemple. On y remarque l'expression limpide du raisin et du terroir ainsi qu'un magnifique équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Un délice pour le palais !

Description du vin

Franz Wehrheim est indéniablement l'un des nouveaux vignerons stars d'Allemagne. Ce n'est pas pour rien que le magazine spécialisé Vinum l'a nominé pour le titre de « Winzer des Jahres 2022 » (Vigneron de l'année 2022). Selon la revue, Franz mène le domaine familial vers les sommets absolus en Allemagne. Vinum considère la conversion à la viticulture biodynamique comme l'une des raisons majeures de son succès. Son père, Karl-Heinz, voit lui aussi un grand avenir pour le domaine familial : « Les cépages Weissburgunder, Chardonnay et Spätburgunder produisent ici des vins qui, grâce en partie au réchauffement climatique dans les vignobles, offrent une alternative intéressante pour les amateurs de Bourgogne. Et ce, à un prix particulièrement raisonnable. » Ce Weissburgunder en est un bel exemple. On remarquera l'expression parfaitement pure du cépage et du terroir, ainsi que le magnifique équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Un délice pour le palais !

Boissons avec

Vin blanc sec, élégant et savoureux, à déguster seul ou à l'apéritif. Également délicieux avec des asperges blanches au beurre blanc, un ragoût de cabillaud, une salade de fèves ou des fromages à pâte dure jeunes.

Conservation

À déguster dès maintenant ; se conserve environ 5 ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Pfalz
Producteur: Weingut Dr. Wehrheim

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Weissburgunder
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Dr. Wehrheim

In de zuidelijke Pfalz, in het romantische dorpje Birkweiler, bevindt zich het historische familiewijngoed Dr. Wehrheim. Al sinds 1920 legt de familie Wehrheim zich toe op de productie van droge kwaliteitswijnen. Het was derde generatie Karl-Heinz die het bedrijf groot maakte en zorgde dat het in 1991 benoemd werd tot lid van de prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Zijn zoon Franz zet het werk van zijn vader met passie voort en is hard op weg het wijngoed naar de absolute top van Duitsland te brengen.

De specialiteit van het wijngoed is zonder meer Weissburgunder, ofwel Pinot Blanc. Karl-Heinz was een van de eersten om in de potentie van deze druif te geloven en ook Erste en Große Lage-wijnen van weissburgunder te maken. Maar ook in de overige Burgundersoorten, waaronder Chardonnay en Spätburgunder, blinkt de familie Wehrheim uit. In combinatie met het relatief koele klimaat en het zeer diverse terroir is Dr. Wehrheim dan ook een interessant adres voor Bourgogne-liefhebbers, zeker nu wijnen uit deze streek steeds kostbaarder en schaarser worden.

De Wehrheims zijn rücksichtlos gefocust op het tot uiting brengen van de herkomst in de wijnen. Wijn wordt volgens de familie gemaakt in de wijngaard en het is de taak van de wijnmaker om de druiven met hun unieke terroirexpressie ‘naar de fles te begeleiden’. Franz legt dan ook veel nadruk op het werk in de wijngaarden, die hij volgens biologische en biodynamische principes bewerkt. In de kelder combineert hij traditie met innovatie en gaat hij te werk volgens het devies van zijn opa: ‘kelderwerk is een ‘Kopfsache’ met het hart in de hand’. Het levert moderne, fruitrijke en spatzuivere wijnen op, die het ook zeker niet aan ziel ontbreekt.