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Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024

Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024

€11,45

Perswijn

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Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024

Name: Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024
Brand: Weingut Jürgen von der Mark
SKU: 697245
Price: 11.45 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Wit

11.0%

Fris, expressief

Par le vigneron et Master of Wine Jürgen von der Mark
Issu de vignes âgées de plus de 20 ans
Parfait avec des plats de poisson raffinés

750 ml bouteille

Bouteille En stock €11,45 Boîte (6) En stock €68,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €125,88

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Vin blanc intensément fruité aux arômes de fleurs, de pêche et de nectarine. Joliment mûri, juteux et plein en bouche. La finale est douce avec une fraîcheur agréable.

Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2024

Le maître vigneron et producteur Jürgen von der Mark, originaire du Bade, doit sa réputation à ses excellents Spätburgunder, mais il s'avère également talentueux pour le Riesling. Von der Mark récolte les raisins de riesling sur des vignes âgées de plus de 20 ans. Il laisse le jus fermenter en partie avec des levures indigènes. Après la fermentation, il fait vieillir le vin pendant quelques mois sur lies dans des cuves en acier inoxydable pour plus de complexité et d'intensité aromatique.

Et en effet, ce Alte Reben n'est pas seulement agréablement frais, il est aussi joliment rond et riche en goût. Avec son nez typique de Riesling évoquant les fleurs et les fruits à noyau, c'est non seulement un vin délicieux à déguster seul, mais aussi un vin très polyvalent à table. Essayez-le par exemple avec une entrée raffinée de poisson cru ou avec un poulet au citron rôti au four. Surprenant !

Description du vin

Le maître vigneron Jürgen von der Mark, originaire du pays de Bade, doit sa réputation à ses excellents Spätburgunders, mais il s'avère également talentueux pour le Riesling. Von der Mark récolte les raisins de riesling sur des vignes âgées de plus de 20 ans. Il laisse le jus fermenter en partie avec des levures indigènes. Après la fermentation, il élève le vin pendant quelques mois sur lies dans des cuves en acier inoxydable pour plus de complexité et d'intensité aromatique. Et en effet, ce Alte Reben n'est pas seulement agréablement frais, mais aussi joliment rond et riche en goût. Avec son nez typique de Riesling aux notes florales et de fruits à noyau, c'est non seulement un vin délicieux à boire tel quel, mais aussi un vin très polyvalent en gastronomie. Essayez-le par exemple avec une entrée raffinée de poisson cru, ou avec un poulet au citron au four. Surprenant !

Boissons avec

Parfait à boire tel quel, ou à associer avec une quiche aux légumes et des plats raffinés de poisson cru.

Conservation

À boire dès maintenant et à conserver jusqu'à cinq ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 11.0%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Baden
Producteur: Weingut Jürgen von der Mark

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Riesling
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Jürgen von der Mark

Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.

De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.

Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.