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Magnum Vivanco Rioja Reserva 2017

Magnum Vivanco Rioja Reserva 2017

€33,20

Perswijn

17

James Suckling

91

Perswijn

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Magnum Vivanco Rioja Reserva 2017

Name: Magnum Vivanco Rioja Reserva 2017
Brand: Bodegas Vivanco
SKU: 769076
Price: 33.20 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

14.0%

Krachtig, stevig

Bon équilibre entre vinification traditionnelle et moderne
Notes de 90+ dans les revues viticoles internationales
Accompagne à merveille l'agneau et le gibier

1 500 ml bouteille

Bouteille En stock €33,20 Boîte (6) En stock €199,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €365,16

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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Rioja magnifique et complexe, à la robe rouge profond, au nez raffiné avec des notes de fruits mûrs, de chêne dosé et une légère pointe épicée. La bouche est ample, ronde et équilibrée dès l'attaque, pour finir sur des tanins doux.

Tempranillo raffiné de qualité supérieure

Magnum Vivanco Rioja Reserva 2017

Ce magnifique Reserva est élaboré comme s'il s'agissait d'un grand cru. Après une récolte manuelle, les raisins de tempranillo et de graciano (10 %) sont soumis à une seconde sélection rigoureuse sur une table de tri en cave. Seule la meilleure partie de la récolte est légèrement foulée.

Le tout est ensuite transféré, sans pompage dommageable mais par gravité, dans de grands fûts de chêne français. Après la fermentation, le Reserva vieillit encore 24 mois dans un mélange de chêne français et américain. Une fois mis en bouteille, le vin repose encore 24 mois dans les caves avant que Vivanco ne le commercialise.

Un magnifique Rioja rouge : raffiné et complexe, mais aussi très accessible en goût. Un vin fantastique, hautement apprécié par divers critiques viticoles.

Vivanco : producteur de haut niveau de Rioja raffinés aux influences françaises
Le critique viticole anglais Tim Atkin place Rafael Vivanco dans le top 10 des œnologues modernes de la Rioja. Rafael, l'un des deux fils du fondateur Pedro Vivanco, est modéré dans l'utilisation de chêne neuf et recherche l'expression du vignoble et du raisin.

Il récolte au moment où la peau est parfaitement mûre et contient donc des tanins soyeux. Rafael a appris la méthode moderne de vinification à Bordeaux, où il a étudié l'œnologie et acquis une expérience pratique. Il applique ces connaissances dans sa nouvelle bodega, où il élabore des vins magnifiques grâce à un mélange sophistiqué de techniques classiques et modernes.

Description du vin

Rafael Vivanco est cité par l'écrivain viticole anglais Tim Atkin MW comme l'un des dix meilleurs œnologues modernes de la Rioja. Ses vins sont d'une pureté cristalline, présentent des notes de fruits mûrs et Rafael fait preuve de retenue dans l'utilisation de chêne neuf toasté. Sa reserva est élaborée comme s'il s'agissait d'un grand cru. Les raisins de tempranillo et de graciano (10 %) sont récoltés à la main et rigoureusement sélectionnés. Seule la meilleure partie de la récolte est légèrement pressée. Le jus est ensuite acheminé par gravité, sans pompage préjudiciable, vers de petits fûts de chêne français où commence la fermentation. Ensuite, la reserva vieillit encore vingt-quatre mois en fûts et, après la mise en bouteille, le vin repose encore deux ans avant que Vivanco ne le commercialise. Une méthode de travail minutieuse et coûteuse qui donne une Rioja de très grande qualité.

Boissons avec

Délicieux avec des plats au four savoureux ou des plats de gibier raffinés.

Conservation

À boire à partir de trois ou quatre ans après la vendange, se conserve facilement jusqu'à dix ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2017
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Rioja
Producteur: Bodegas Vivanco

Contenu de la bouteille: 1 500 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Tempranillo, Graciano
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.

Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.

De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.