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Vivanco Rioja Colección Parcelas de Maturana Tinta 2017

Vivanco Rioja Colección Parcelas de Maturana Tinta 2017

€60,20

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Vivanco Rioja Colección Parcelas de Maturana Tinta 2017

Name: Vivanco Rioja Colección Parcelas de Maturana Tinta 2017
Brand: Bodegas Vivanco
SKU: 768090
Price: 60.20 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

15.0%

Krachtig, stevig

Rioja puissant et épicé
Issu de l'exclusive Colección Vivanco
Du cépage traditionnel local maturana tinta
Une production de moins de 2000 bouteilles

750 ml bouteille

Bouteille En stock €60,20 Boîte (6) En stock €361,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €662,16

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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Rioja monocépage unique issu du cépage maturana tinta : à la robe intense, puissant et riche en arômes de fruits mûrs, d'épices douces et d'une touche de chêne. La bouche est ample et souple, avec une finale aromatique aux tanins mûrs et fondus.

Vivanco Rioja Colección Parcelas de Maturana Tinta 2017

L'essence de la Rioja et de sa culture viticole locale, voilà l'idée derrière la série très limitée Colección Vivanco. Ce sont les cépages les plus méconnus de la Rioja, qui jouent aujourd'hui souvent un rôle secondaire dans les assemblages, qui sont mis à l'honneur dans cette gamme de vins.

La maturana tinta est l'un de ces cépages. C'est un cépage controversé, dont l'origine n'est pas tout à fait claire. Au départ, on pensait qu'il s'agissait de trousseau, un cépage du Jura, mais il semble désormais s'agir d'un parent éloigné de la famille des cabernets. Ce qui est certain, c'est qu'il appartient historiquement à la Rioja.

Rafael récolte les raisins à la main, sur les parcelles Sobrevilla et Manzano. Les raisins sont strictement contrôlés avant que la fermentation n'ait lieu. La fermentation s'effectue à l'aide de levures indigènes, dans des fûts de chêne français. Le vin est finalement élevé pendant quatorze mois dans des fûts d'origines et de formats variés.

Il en résulte une Rioja remarquable, au caractère épicé prononcé. Les fruits noirs, les épices et les notes terreuses rendent la maturana particulièrement adaptée pour accompagner des plats puissants tels que les viandes rôties, le gibier ou les fromages à pâte dure affinés.

Description du vin

L'essence de la Rioja et de sa culture viticole locale, tel est le concept derrière la série limitée Colección Vivanco. Ce sont les cépages les plus méconnus de la Rioja qui sont mis à l'honneur dans cette gamme. Le Maturana tinta en fait partie. C'est un cépage controversé dont l'origine n'est pas tout à fait claire. Au départ, on pensait qu'il s'agissait de trousseau, mais on pense aujourd'hui qu'il est un lointain parent de la famille des cabernets. Ce qui est certain, c'est qu'il fait historiquement partie de la Rioja. Rafael récolte les raisins à la main, sur les parcelles Sobrevilla et Manzano. Les raisins sont strictement contrôlés avant la fermentation. Le vin vieillit pendant quatorze mois dans des fûts d'origines et de formats divers. Il en résulte une Rioja remarquable, au caractère épicé et prononcé. Idéal avec du gibier ou des viandes rôties.

Boissons avec

Vin complexe, idéal avec du gibier, du bœuf ou des ragoûts épicés.

Conservation

À maturité cinq ans après la vendange ; se conserve au moins dix ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2017
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 15.0%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Rioja
Producteur: Bodegas Vivanco

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Maturana Tinta
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.

Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.

De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.