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Vivanco Rioja Colección Parcelas de Garnacha 2016

Vivanco Rioja Colección Parcelas de Garnacha 2016

€42,55

Parker

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Tim Atkin

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Perswijn

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Vivanco Rioja Colección Parcelas de Garnacha 2016

Name: Vivanco Rioja Colección Parcelas de Garnacha 2016
Brand: Bodegas Vivanco
SKU: 768083
Price: 42.55 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

14.0%

Krachtig, stevig

Rioja exceptionnel 100 % grenache
Issu de la série limitée Colección Vivanco
Une sélection de parcelles au terroir remarquable
Dans une bouteille traditionnelle remarquable du XVIIIe siècle

750 ml bouteille

Bouteille En stock €42,55 Boîte (6) En stock €255,30 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €468,00

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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Vin rouge au parfum raffiné, aux nuances de fruits confits et d'épices méditerranéennes douces. Sa bouche est souple, ronde et onctueuse, et se termine par une longue persistance aux tanins élégants.

Vivanco Rioja Colección Parcelas de Garnacha 2016

Si le grenache joue peut-être un rôle important dans les Rioja de qualité courante, il joue souvent un rôle secondaire dans les grands Rioja. Ce sont précisément ces cépages traditionnels et locaux de Rioja, relégués au second plan, que Rafael Vivanco souhaite mettre en lumière dans sa très exclusive et limitée série Colección Vivanco,

Les raisins destinés au Parcelas de Garnacha proviennent de deux parcelles spécifiques, à savoir La Ladera de Zorraquín et El Recuenco. Ils sont récoltés à la main dans de petites caisses et vinifiés séparément. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français neufs et usagés, grâce à des levures indigènes.

Après la fermentation, le vin vieillit pendant 18 mois dans des fûts de bois de différents formats. Il est mis en bouteille sans filtration ni collage, ce qui peut entraîner la présence d'un léger dépôt dans la bouteille. Le modèle de bouteille s'inspire de la traditionnelle bouteille de Rioja du XVIIIe siècle, telle qu'on peut également l'admirer au musée du vin de Vivanco.

En somme, un vin exceptionnel qui, non seulement ravira vos papilles à table, mais sera également un plaisir pour les yeux. Dégustez-le par exemple avec du faisan, de la pintade ou de la viande rouge.

Description du vin

Dans les Rioja d'altitude, le garnacha joue souvent un rôle secondaire. Ce sont précisément ces cépages locaux traditionnels, relégués au second plan, que Rafael Vivanco souhaite mettre en lumière dans sa collection limitée, Colección Vivanco. Les raisins proviennent de deux parcelles, La Ladera de Zorraquín et El Recuenco. Ils sont récoltés à la main et vinifiés séparément. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français neufs et usagés, grâce à des levures indigènes. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 18 mois dans des fûts de bois de différents formats. Il est mis en bouteille sans filtration ni collage. Le modèle de la bouteille s'inspire de la bouteille de Rioja traditionnelle du XVIIIe siècle, telle qu'on peut l'admirer au musée du vin Vivanco. Un vin exceptionnel, donc, qui n'est pas seulement délicieux au goût, mais qui est aussi un régal pour les yeux.

Boissons avec

Rioja superbe et singulier, délicieux avec du gibier à plumes comme le faisan ou la pintade, ou du veau légèrement épicé.

Conservation

Prêt à boire à partir de quatre ans et se conserve au moins jusqu'à huit ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2016
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Rioja
Producteur: Bodegas Vivanco

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Garnacha
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.

Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.

De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.