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Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020

Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020

€17,60

Perswijn

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Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020

Name: Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020
Brand: Ventisei
SKU: 689995
Price: 17.60 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Assemblage bio à dominante de sangiovese
Typé terroir, élégant et juteux
Déjà délicieux, par exemple avec un osso buco

750 ml bouteille

Bouteille En stock €17,60 Boîte (6) En stock €105,60 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €193,56

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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Vin rouge rubis clair au nez raffiné de cerise rouge, de prune, de clou de girofle et de genièvre. Le style est élégant avec des acides vivifiants et des tanins fins. Finale persistante avec des nuances de pain grillé et de poivre.

Nouvelle génération de Vino Nobile de la cave Avignonesi

Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020

Le domaine classique Avignonesi est considéré comme l'un des grands noms d'Italie. Avec l'arrivée de la Belge Virginie Saverys, qui a repris le domaine en 2009, un vent nouveau souffle sur la propriété. Elle mise énormément sur la qualité, convaincue que Montepulciano est une appellation toscane injustement négligée.

Elle est désormais épaulée par sa jeune et talentueuse fille, Eline Aloy. À 26 ans, elle a ouvert un bar à vin à Anvers. Entre-temps, elle se rendait régulièrement à Montepulciano, où elle n'a pu résister à la tentation de créer ses propres vins. C'est ainsi qu'est né Ventisei (vingt-six en italien).

Eline élabore son Vino Nobile principalement à partir de sangiovese, avec une très petite touche de merlot et de cabernet sauvignon, issus de diverses parcelles cultivées en agriculture biologique. Elle fait fermenter et élever les raisins de ces parcelles séparément pour une expression optimale du terroir. Ce n'est qu'après l'élevage qu'elle assemble les différents fûts.

Le résultat est un Vino Nobile pur, élégant et harmonieux, aux notes de cerises, de baies et d'épices, doté d'une bouche juteuse et soyeuse. Eline compare elle-même ce vin au « Baiser » de Gustav Klimt et à « Don't Go Breaking My Heart » d'Elton John. Nous vous laissons juger si le vin évoque effectivement ces associations. En revanche, nous pouvons être unanimes sur sa qualité. Elle est fantastique dans cette gamme de prix.

Description du vin

Le classique Avignonesi est considéré comme l'un des grands noms d'Italie. Avec l'arrivée de Virginie Saverys, un vent nouveau souffle sur le domaine. Elle est désormais épaulée par sa talentueuse fille, Eline Aloy. À 26 ans, celle-ci a ouvert un bar à vin à Anvers. Entre-temps, elle se rendait régulièrement à Montepulciano, où elle n'a pas pu résister à la tentation de créer ses propres premiers vins. C'est ainsi qu'est né Ventisei (vingt-six en italien). Eline élabore son Vino Nobile principalement à partir de sangiovese, avec une très petite touche de merlot et de cabernet sauvignon, issus de diverses parcelles cultivées en agriculture biologique. Elle fait fermenter et vieillir séparément les raisins de ces parcelles pour une expression optimale du terroir. Ce n'est qu'après l'élevage qu'elle assemble les différents fûts. Le résultat est un Vino Nobile pur, élégant et harmonieux, qui est déjà délicieux à boire.

Boissons avec

Vin rouge juteux et légèrement épicé qui se marie parfaitement avec divers classiques italiens, tels que les gnocchis à l'agneau braisé, l'osso buco ou des linguines aux épinards, au potiron et à la ricotta.

Conservation

À son apogée entre 5 et 10 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2020
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Toscane
Producteur: Ventisei

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Ventisei

Ventisei is jong, hip en bio. En tegelijk maakt het deel uit van de Grote Klassiekers van de Italiaanse wijn. Dat zit als volgt. Ventisei is het label van Eline Aloy. Deze Belgische kreeg de liefde voor wijn met de paplepel ingegoten en op haar 26e viel alles op z’n plek. Ze opende haar eerste wijnbar in Antwerpen én maakte haar eerste eigen wijn in Italië. En wel op het legendarische Toscaanse Avignonesi in Vino Nobile di Montepulciano, wat in handen is van haar moeder, Virginie Saverys.

Virginie nam Avignonesi over in 2009 en heeft zich sindsdien onvermoeibaar ingezet om het domein in volle glorie te herstellen. Binnen tien jaar tijd wist ze het wijngaardareaal ruim te verdubbelen. Ook zet ze sterk in op een biologische en biodynamische werkwijze. Tot slot beseft ze zich dat je tot de mooiste resultaten komt wanneer je talent samenbrengt. Daarom trok ze Toscaanse beloften Matteo Giustiniani en Alessio Gorini aan voor de respectievelijke functie van wijnmaker en wijnbouwkundige. Als kers op de taart is nu ook haar dochter Eline deel van het team.

Eline heeft een geheel eigen kijk op wijn. Ze omschrijft haar creaties als ‘organic and fun’, ‘made with passion, to be drunk with love’. Dat plezier spat al van haar vrolijke etiketten en wordt nog veel duidelijker wanneer je haar pure, sappige en lichtvoetige maar zeker ook serieuze wijnen proeft. Ventisei-wijnen zien eruit als een kunstwerk van Klimt of een zomerse zonsondergang, voelen als een zonnige dag of springen op een springkussen. Ze ruiken als wandelen door de boomgaarden of een Toscaans diner en klinken als Elton John of Ed Sheeran. Fun dus, en ontzettend lekker bovendien.

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