Ventisei Toscana Rosso 2021

€12,95

Perswijn

15

Hamersma

8.5

James Suckling

89

Ventisei Toscana Rosso 2021

Name: Ventisei Toscana Rosso 2021
Brand: Ventisei
SKU: 691001
Price: 12.95 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

13.5%

Fris, fruitig

Sangiovese bio de Toscane au style juteux
Issu du jeune label du grand nom du Vino Nobile, Avignonesi
Le vin idéal pour accompagner une pizza

750 ml bouteille

Bouteille En stock €12,95 Boîte (6) En stock €77,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €142,44

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Profil gustatif : Fris, fruitig

”

Vin rouge rubis clair au nez pur de fraise des bois, de cerise et d'églantier. Une bouche légère et intensément fruitée avec une belle fraîcheur et des tanins fins. La finale est souple avec des notes de laurier et de clou de girofle.

Tout en fruit et en élégance

Ventisei Toscana Rosso 2021

Ventisei est la jeune marque bio branchée de nul autre que l'icône du Vino Nobile, Avignonesi. Ce domaine légendaire connaît une nouvelle jeunesse grâce aux efforts de la Belge Virginie Saverys, qui l'a repris en 2009. Parmi ses grands mérites figurent la conversion à la viticulture biologique et la constitution d'une équipe de professionnels du vin de haut niveau.

Entre-temps, sa propre fille, Eline Aloy, l'a rejointe. Après avoir ouvert un bar à vin à Anvers à l'âge de 26 ans, elle a eu envie de créer son propre vin sur le domaine de sa mère. Ventisei (26 en italien) était né.

Eline élabore le Rosso à partir de 90 % de sangiovese, complété par un peu de merlot et de cabernet sauvignon. Après la récolte, elle fait fermenter les raisins à l'aide de levures naturelles dans des cuves en acier inoxydable, pour un caractère aussi pur et fruité que possible.

Cela donne ce vin rouge toscan délicieusement juteux et léger, aux notes de fraises, de cerises et d'une pointe d'épices. Il est délicieux tel quel (éventuellement légèrement rafraîchi), mais se marie également parfaitement avec une pizza, des pâtes carbonara ou une assiette de salumi. Un pur plaisir !

Description du vin

Ventisei est la jeune marque bio branchée de nul autre que l'icône du Vino Nobile, Avignonesi. Ce domaine légendaire connaît une nouvelle jeunesse grâce aux efforts de la Belge Virginie Saverys, qui l'a repris en 2009. Entre-temps, sa fille Eline Aloy l'a également rejoint. Après avoir ouvert un bar à vin à Anvers à l'âge de 26 ans, elle a eu envie de produire son propre vin sur le domaine de sa mère. Ventisei (26 en italien) était né. Eline élabore le Rosso à partir de 90 % de sangiovese, complété par un peu de merlot et de cabernet sauvignon. Après la récolte, elle fait fermenter les raisins à l'aide de levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, pour un caractère aussi pur et fruité que possible. Il en résulte ce vin rouge toscan délicieusement juteux et léger. Un pur plaisir !

Boissons avec

Vin rouge raffiné et fruité à boire tel quel, de préférence légèrement frais. Parfait avec des raviolis farcis à la ricotta et aux champignons, des pâtes à la carbonara ou des fromages jeunes et doux.

Conservation

À déguster dès maintenant et se conserve bien jusqu'à 5 ou 6 ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2021
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Toscane
Producteur: Ventisei

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Ventisei

Ventisei is jong, hip en bio. En tegelijk maakt het deel uit van de Grote Klassiekers van de Italiaanse wijn. Dat zit als volgt. Ventisei is het label van Eline Aloy. Deze Belgische kreeg de liefde voor wijn met de paplepel ingegoten en op haar 26e viel alles op z’n plek. Ze opende haar eerste wijnbar in Antwerpen én maakte haar eerste eigen wijn in Italië. En wel op het legendarische Toscaanse Avignonesi in Vino Nobile di Montepulciano, wat in handen is van haar moeder, Virginie Saverys.

Virginie nam Avignonesi over in 2009 en heeft zich sindsdien onvermoeibaar ingezet om het domein in volle glorie te herstellen. Binnen tien jaar tijd wist ze het wijngaardareaal ruim te verdubbelen. Ook zet ze sterk in op een biologische en biodynamische werkwijze. Tot slot beseft ze zich dat je tot de mooiste resultaten komt wanneer je talent samenbrengt. Daarom trok ze Toscaanse beloften Matteo Giustiniani en Alessio Gorini aan voor de respectievelijke functie van wijnmaker en wijnbouwkundige. Als kers op de taart is nu ook haar dochter Eline deel van het team.

Eline heeft een geheel eigen kijk op wijn. Ze omschrijft haar creaties als ‘organic and fun’, ‘made with passion, to be drunk with love’. Dat plezier spat al van haar vrolijke etiketten en wordt nog veel duidelijker wanneer je haar pure, sappige en lichtvoetige maar zeker ook serieuze wijnen proeft. Ventisei-wijnen zien eruit als een kunstwerk van Klimt of een zomerse zonsondergang, voelen als een zonnige dag of springen op een springkussen. Ze ruiken als wandelen door de boomgaarden of een Toscaans diner en klinken als Elton John of Ed Sheeran. Fun dus, en ontzettend lekker bovendien.

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