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Toques et Clochers Limoux Chardonnay Océanique 2022

Toques et Clochers Limoux Chardonnay Océanique 2022

€16,30

Perswijn

4.5

Decanter

90

Toques et Clochers Limoux Chardonnay Océanique 2022

Name: Toques et Clochers Limoux Chardonnay Océanique 2022
Brand: Cave Sieur d'Arques
SKU: 761689
Price: 16.30 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Chardonnay au caractère rappelant un chablis
Arômes et saveurs boisées parfaitement dosés
Vin ample, rond et frais
Délicieux avec des crustacés, des coquillages et du poisson

750 ml bouteille

Bouteille En stock €16,30 Boîte (6) En stock €97,80 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €179,28

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Chardonnay frais et aromatique avec des notes de pierre à fusil, de pain grillé et de chêne. La bouche est pleine, ronde et fraîche, avec une finale persistante.

Toques et Clochers Limoux Chardonnay Océanique 2022

Les viticulteurs de la région de Limoux, dans le sud de la France, organisent chaque année une fête gastronomique dont les bénéfices de la vente de vin sont destinés à la restauration de l'église du village organisateur. Cet événement, orchestré par un grand chef étoilé au guide Michelin, est désormais un phénomène dans les cercles culinaires.

Les vins des différents terroirs sont mis en bouteille séparément. Le terroir Océanique abrite les vignobles les plus frais, ce qui fait que les raisins mûrissent près de deux semaines plus tard qu'ailleurs. Par conséquent, ce vin présente un caractère rappelant le chablis. Après les vendanges, le vin fermente et vieillit pendant neuf mois dans de petits fûts de chêne. Malgré cela, les arômes et les saveurs boisés sont parfaitement dosés.

Description du vin

Les viticulteurs de la région de Limoux, dans le sud de la France, organisent chaque année une fête gastronomique dont les recettes de la vente de vin sont destinées à la restauration de l'église du village organisateur. Un grand chef étoilé au guide Michelin y officie. Cet événement est donc devenu un phénomène dans les cercles culinaires. Les vins des différents terroirs sont mis en bouteille séparément. Le terroir Océanique abrite les vignobles les plus frais, ce qui fait que les raisins mûrissent près de deux semaines plus tard qu'ailleurs. Par conséquent, ce vin présente un caractère proche du chablis. Après la récolte, le vin fermente et vieillit pendant neuf mois dans de petits fûts de chêne.

Boissons avec

Vin délicieux avec les crustacés, les coquillages et les plats de poisson.

Conservation

À boire à partir de deux ans, se conserve facilement jusqu'à quatre ou cinq ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2022
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Cave Sieur d'Arques

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Cave Sieur d'Arques

In het heerlijke Franse zuiden, op 25 kilometer van Carcassonne, ligt de Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. Een grote coöperatie – 2800 hectare – die veel betekend heeft voor de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in deze streek, de Limoux. De coöp richtte zich vooral op het vinden van optimale locaties voor wijngaarden. Plekken waar alles samenkomt voor goede wijnbouw: microklimaat, bodem en ligging.

Gelukkig hebben ze in de Limoux niet te klagen over mogelijkheden voor het telen van rijpe, gezonde druiven. Het klimaat is er heel gunstig, met invloeden van de Pyreneeën, de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Dat geeft, samen met verschillende bodemsoorten, voldoende afwisseling om blauwe én witte druiven goed te kunnen verbouwen. Sieur d’Arques maakt dan ook – naast de mousserende wijnen waar deze coöperatie bekend om staat – zowel verfijnd wit van chardonnay als opwekkend rood van pinot noir.

Iets anders waar dit ambitieuze bedrijf mee aan de weg timmert, is de jaarlijkse wijnveiling Toques et Clochers. Daarbij worden wijnen op vat verkocht aan de hoogste bieder; de opbrengst gaat naar het onderhoud van 42 historische klokkentorens in de Limoux. De veiling is inmiddels niet alleen een mooie traditie, maar ook een groot feest, waaraan grootheden uit de gastronomische en wijnwereld meedoen.