Accueil
Vin
Vin rouge
Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024

€38,75

Decanter

95

Perswijn

15

James Suckling

91

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024

Name: Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024
Brand: Tenuta Olim Bauda
SKU: 883725
Price: 38.75 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

14.5%

Licht gekoeld nóg lekkerder
Sappig en fris, maar toch ook mooi rijp
Perfect bij pittige Italiaanse worst

1 500 ml bouteille

Bouteille En stock €38,75 Boîte (3) En stock €116,25 4 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €426,24

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif :

”

Volrood van kleur en fruitig en licht kruidig van geur, met nuances van rijpe bramen en kersen. De smaak zet sappig en rond in, met een volle, aromatische en evenwichtige afdronk.

Barbera op z'n best

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024

Les frères Dino et Gianni Bertolino se sont donné pour objectif de produire l'un des meilleurs Barbera de la région non élevé en fût, avec une expression maximale du terroir et du cépage. Les vignobles de leur Tenuta Olim Bauda sont situés dans la partie la plus chaude d'Asti. Cela contribue à ce que les raisins atteignent une maturité parfaite.

Les raisins de la parcelle « La Villa » ne sont récoltés à la main que dans la première quinzaine d'octobre. Immédiatement après leur arrivée au chai, une sélection rigoureuse est effectuée et les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se fait également dans ces cuves.

Il en résulte un Barbera exemplaire qui laisse nombre de ses concurrents loin derrière. Selon les frères Bertolino, La Villa est le vin idéal pour accompagner les charcuteries italiennes traditionnelles, mais il se marie aussi parfaitement avec des fromages relevés ou des viandes grillées. N'hésitez pas à le servir légèrement frais, il n'en sera que meilleur.

Description du vin

Broers Dino en Gianni Bertolino stellen zich ten doel een van de beste niet-houtgerijpte Barbera’s van de streek te maken, met maximale terroir- en druifexpressie. De wijngaarden van hun Tenuta Olim Bauda liggen in het warmste deel van Asti. Mede hierdoor worden de druiven perfect rijp. De druiven van het perceel 'La Villa' worden pas in de eerste helft van oktober met de hand geplukt. Direct na aankomst in de kelder vindt een strenge selectie plaats en vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping geschiedt in deze tanks. Het resulteert in een exemplarische Barbera die vele concurrenten het nakijken geeft. Volgens de broers Bertolino is La Villa dé wijn bij traditionele Italiaanse worstsoorten, maar hij past ook uitstekend bij pittige kazen of gegrild vlees. Drink 'm gerust ietsjes koeler, dan smaakt ‘ie nog beter.

Boissons avec

Prima wijn bij koude schotels, worsten en salades of licht gekruide grillgerechten.

Conservation

Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Piemonte
Producteur: Tenuta Olim Bauda

Contenu de la bouteille: 1 500 ml
Contenu de l'emballage: 3
Cépages: Barbera
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Tenuta Olim Bauda

Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.