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Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024

Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024

€16,65

Perswijn

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Falstaff

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James Suckling

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Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024

Name: Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024
Brand: Tenuta Ghiaccio Forte
SKU: 686241
Price: 16.65 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

13.0%

Vol, verfijnd

Du producteur de vin de Brunello, Filippo Chia
Cerises mûres, épices savoureuses et une bouche ample et juteuse
Divin avec la cuisine rustique toscane

750 ml bouteille

Bouteille En stock €16,65 Boîte (6) En stock €99,90 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €183,12

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

”

Vin rouge rubis au nez raffiné de cerise noire, de prune, de clou de girofle et de laurier. Riche et juteux en bouche avec une fraîcheur stimulante et des tanins doux. La finale est souple et persistante.

Magnifique Sangiovese de la Maremme

Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024

Ghiaccio Forte (littéralement fort de glace) était autrefois une ville étrusque florissante et productrice de vin. Aujourd'hui, c'est l'un des meilleurs domaines viticoles de la Maremme. La cave se situe à moins d'un kilomètre de l'établissement historique. Ce domaine exceptionnel appartient à Filippo Chia, également propriétaire et vigneron de la célèbre maison de Montalcino, Castello Romitorio.

Le domaine est situé sur la côte toscane, un peu au sud de Grosseto. Filippo y possède environ vingt hectares de vignobles, dont douze dans le Morellino di Scansano. La proximité de la mer Méditerranée apporte de la fraîcheur dans cette région assez chaude, ce qui confère une belle vivacité aux raisins, qui peuvent y atteindre une maturité parfaite. Depuis 2020, les vignobles sont cultivés en agriculture biologique.

Bien que 15 % d'autres cépages soient autorisés, Filippo élabore son Morellino (depuis 2018) à partir de 100 % de sangiovese. Les raisins sont récoltés à la main, puis minutieusement triés et éraflés à leur arrivée au chai. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Cette expression pure du sangiovese ne subit aucun élevage sous bois.

Le résultat est un vin rouge puissant et riche, tout en restant souple ; du sangiovese toscan pur jus. Des notes de cerise rouge mûre, une pointe d'épices savoureuses, une fraîcheur juteuse et un corps moyen. Un vin délicieux à accompagner d'une cuisine toscane rustique, comme des pâtes ou de la polenta au ragoût de sanglier. Il peut également être conservé jusqu'à environ cinq ans après la récolte.

Description du vin

Ghiaccio Forte (littéralement fort de glace) était autrefois une ville étrusque prospère (et productrice de vin). Aujourd'hui, c'est l'un des meilleurs domaines viticoles de la Maremme toscane. Ce domaine exceptionnel appartient à Filippo Chia, également propriétaire de la célèbre maison de Montalcino, Castello Romitorio. Il y possède 20 hectares de vignobles, dont 12 en Morellino di Scansano. Depuis 2020, les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Filippo élabore son Morellino à partir de 100 % de sangiovese. Les raisins sont récoltés à la main, puis minutieusement triés et éraflés dès leur arrivée au chai. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Cet assemblage pur de sangiovese ne subit pas d'élevage sous bois. Le résultat est un vin rouge puissant, riche mais aussi souple ; le sangiovese toscan dans toute sa splendeur.

Boissons avec

Vin rouge séduisant et légèrement épicé à déguster seul, ou avec des plats de pâtes riches ou des viandes grillées.

Conservation

À boire dès maintenant ; se conserve facilement jusqu'à cinq ans après la vendange.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Toscane
Producteur: Tenuta Ghiaccio Forte

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sangiovese
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Tenuta Ghiaccio Forte

Het zal je maar gebeuren. Je bent aan het werk in de wijngaard en prompt verdwijnt er een complete tractor in de grond. Oorzaak? Een verborgen Etruskische tombe. Het kan verkeren, wanneer je je wijngoed vestigt vlak bij de plek waar eens een Etruskische nederzetting gevestigd was.

Het gebeurde de familie Chia, tevens in het bezit van het prachtige, historische Castello Romitorio in het noordwesten van Montalcino. Net als hun bijzondere Brunello-domein kent ook dit wijngoed, iets ten zuiden van Grossetto, een rijke geschiedenis. Ghiaccio Forte (wat letterlijk ijsfort betekent) was eens een florerende én wijn producerende Etruskische stad. De resten van de oude nederzetting bevinden zich op nog geen kilometer afstand van de wijnkelder. Het Romeinse beeldje dat de familie aantrof in de per ongeluk ontdekte tombe prijkt trots op de etiketten van de wijnen.

De nogal eens ondergewaardeerde Maremmen mogen dan niet zo gepolijst zijn als klassiekere Toscaanse wijngebieden als Chianti Classico of Montalcino, het is zonder meer een gebied met potentie voor schitterende wijnen. Dat bewijst de familie Chia wel. Dankzij het warme klimaat kunnen sangiovese, maar ook bodeauxrassen hier perfect rijpen. De nabijheid van de Middellandse Zee en Monte Amiata zorgt voor de nodige verkoeling in de wijngaarden.

Vader Sandro en zoon Filippo bezitten er 20 hectaren, waarvan 12 in Morellino di Scansano. Ze hebben sangiovese, syrah, cabernet sauvignon en petit verdot aangeplant. Sinds 2020 bewerken ze hun wijngaarden biologisch. Wijn maken ze zowel met gevoel voor de millennia-oude traditie van de streek, als met het oog op de toekomst. De Ghiaccio Forte-wijnen zijn dan ook puur, expressief, klassiek én modern. Verhalend van een roemrijk verleden en een beloftevolle toekomst. Het ontdekken waard!