Stefan Winter Rheinhessen Riesling Sec 2025

Les vins blancs de Stefan Winter comptent parmi les meilleurs d'Allemagne. Rien d'étonnant à cela, car au début de sa carrière, Winter a acquis de l'expérience auprès de deux célèbres producteurs allemands de premier plan : Bassermann-Jordan dans le Palatinat et Keller en Hesse rhénane.

En 2013, il a reçu la reconnaissance ultime de son talent avec son admission au sein de l'exclusif Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Les spécialités de Stefan sont le riesling et les cépages bourguignons que sont le chardonnay, le pinot blanc et le pinot gris.

Il les cultive dans des vignobles sur les sols calcaires autour du village de Dittelsheim-Hessloch. Winter travaille en agriculture biologique, mais n'a pas demandé de certification officielle en raison des nombreuses démarches administratives supplémentaires que cela implique. Pour lui, le label bio n'est pas un argument de vente ; c'est la qualité de ses vins qui compte avant tout.

Son riesling d'entrée de gamme est donc exemplaire et, compte tenu des prix des vins comparables, une véritable aubaine ! Il se distingue par ses arômes intenses et son caractère rafraîchissant, et il est irrésistible, que ce soit seul ou à table.