Name: Sepp Moser Basse-Autriche Grüner Veltliner Bio 2025
Brand: Weingut Sepp Moser
SKU: 692358
Price: 12.60 EUR
Availability: InStock

Sepp Moser Niederösterreich Organic Grüner Veltliner

Sepp Moser Basse-Autriche Grüner Veltliner Bio 2025

€12,60

Hamersma

Sepp Moser Basse-Autriche Grüner Veltliner Bio 2025

Oostenrijk

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Issu d'une production artisanale et biologique
Idéal à l'apéritif et avec de belles entrées ou plats
Fraîcheur garantie grâce au bouchon à vis

750 ml bouteille

Bouteille En stock €12,60 Boîte (6) En stock €75,60 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €138,60

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Vin blanc délicieusement frais et sec, au bouquet fruité et épicé. Sa saveur juteuse et sèche persiste de manière parfumée ; la finale est équilibrée et fruitée.

Stimulant et juteux Grüner

Sepp Moser Basse-Autriche Grüner Veltliner Bio 2025

Alors que beaucoup de grands producteurs se contentent de vins coûteux, Niki Moser, dans la région autrichienne du Kremstal, convainc également par la magnifique qualité de son vin blanc « d'entrée de gamme ». Il prouve qu'un bon Grüner Veltliner - biologique de surcroît - peut aussi être très abordable.

Le vin est élevé exclusivement dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver le plus longtemps possible les arômes fruités de jeunesse. Entre-temps, ce « Grüner » frais, sec et juteux – avec son arôme de raisin si caractéristique et légèrement épicé – est devenu un vin maison très prisé de nombreux restaurants en Autriche.

Outre ses multiples possibilités d'accords culinaires, le Sepp est également un apéritif original et savoureux. Hautement recommandé, sa fraîcheur est garantie, notamment grâce à son bouchon à vis.

Description du vin

Alors que beaucoup de grands producteurs ne produisent que des vins coûteux, Niki Moser, dans la région autrichienne du Kremstal, convainc également par la magnifique qualité de son vin blanc « d'entrée de gamme ». Moser prouve qu'un bon Grüner Veltliner – biologique, de surcroît – peut aussi être très abordable. Il va presque de soi que ce vin blanc sec est élevé exclusivement en cuves d'acier inoxydable, afin de préserver le plus longtemps possible ses arômes jeunes et fruités. Entre-temps, ce Grüner frais, sec et juteux – avec son arôme de raisin si caractéristique et légèrement épicé – est devenu un vin maison très prisé par d'innombrables restaurants en Autriche. Outre sa grande polyvalence culinaire, Sepp est également un apéritif original et savoureux. Hautement recommandé, et la fraîcheur est garantie, notamment grâce à sa capsule à vis.

Boissons avec

Excellent avec des salades, des entrées froides ou en apéritif sur la terrasse.

Conservation

Désormais prêt à boire, se conserve bien jusqu'à deux ou trois ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Oostenrijk
Zone d'origine: Kremstal
Producteur: Weingut Sepp Moser

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Grüner Veltliner
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

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Sepp Moser Basse-Autriche Grüner Veltliner Bio 2025

Profil du producteur

Weingut Sepp Moser

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef. Dat krijg je met die bijzondere wijnpersoonlijkheden.

Lenz Moser is vooral bekend om zijn systeem voor druivengeleiding op hoogte. Dat bood de druiven optimale groeikansen en bezorgde de mens minder rugpijn. Zijn Weinkellerei werd met veel succes voortgezet door zoon Sepp (en diens tweelingbroer), maar ging failliet in de jaren tachtig, toen de markt voor Oostenrijkse wijn instortte.

Sepp wist eind jaren tachtig een nieuw wijnhuis op te bouwen, met 35 hectare in de wijngebieden Kremstal en Neusiedslersee. En nu is het dus zijn zoon die het Weingut runt, al zit Sepp zelf nog regelmatig aan de telefoon om de wijnen wereldwijd te verkopen.

Nikolaus, beter bekend als Niki, wil vitale druiven kweken en is helemaal overgestapt op biodynamie. Daarmee is ook hij een pionier binnen de Oostenrijkse wijnbouw. Hij maakt diverse reeksen wijnen, zoals de serie met de naam Sepp (ongecompliceerd lekker en vrolijk), een reeks wijnen van Oostenrijkse druiven en een reeks van internationaal bekende rassen. Allemaal aantrekkelijk, levendig, voorzien van een eigen persoonlijkheid en gemaakt zonder poespas. Of, zoals Niki zegt, ohne Schnickschnack.

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Recettes pour accompagner ce vin

Huisgemaakte filet Americain

Ingrediënten:

200 gram tartaar
Worchestershire, tabasco, ketchup, mayonaise
1 roos bloemkool
1 handje ongezouten pinda’s
Paprika-tapenade
2 witte boterhammen
Groene kruiden of fijne sla

Ochtend:

Meng de worchestershire, tabasco, ketchup, mayonaise in een grote mengkom en zet in de koeling
Rasp/hak de bloemkool en pinda’s fijn en houd apart
Meng de tapenade met wat mayonaise, zeef indien het te grof is
Snijd de boterhammen tot platte rechthoekjes en bak 12 minuten op 180 °C met iets olie. Bewaar luchtdicht
Was de kruiden en/of sla, bewaar in nat keukenpapier

Avond:

Meng de tartaar met het filetmengsel en maak op smaak met peper en zout
Doe de filet americain op het bord met een kookring en garneer met overige ingrediënten

Wijn-spijs: Sepp Moser Niederösterreich Sepp Grüner Veltliner

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