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Huile d'olive Segredos de São Miguel 50cl

Huile d'olive Segredos de São Miguel 50cl

€11,20

Huile d'olive Segredos de São Miguel 50cl

Name: Huile d'olive Segredos de São Miguel 50cl
Brand: Herdade de São Miguel
SKU: 686801
Price: 11.20 EUR
Availability: InStock

Portugal

Olijfolie

Wit

De notre domaine viticole portugais populaire São Miguel
Frais, crémeux et épicé en bouche
Un excellent accompagnement pour divers plats

Huile d'olive En stock €11,20

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Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif :

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Raffiné et complexe au nez, avec des notes de feuille d'olivier, d'artichaut et de basilic. Un goût frais et poivré avec de subtiles notes amères. Une longue finale harmonieuse aux accents de noisette.

Délicieuse huile d'olive de l'Alentejo

Huile d'olive Segredos de São Miguel 50cl

Comme dans de nombreux domaines viticoles du sud du Portugal, on ne se limite pas à la culture du raisin à Herdade de São Miguel. Le propriétaire et vigneron Alexandre Relvas y élève également des chevaux et des ânes de race indigène, et gère des forêts de chênes-lièges ainsi que des oliveraies.

De ces oliveraies, Alexandre récolte des variétés locales telles que la cobrançosa et l'arbequina. Il extrait l'huile des olives par extraction à froid, préservant ainsi de manière optimale la qualité de son arôme et de son goût.

Il en résulte une huile d'olive extra vierge fine et traditionnelle. Elle possède un parfum raffiné, légèrement épicé, et une saveur fraîche, onctueuse et un peu poivrée. Ce qui fait de ce Segredos un délicieux condiment pour divers plats. Idéal à toujours avoir chez soi !

Description du vin

Comme dans de nombreux domaines viticoles du sud du Portugal, on ne se limite pas à la culture du raisin à Herdade de São Miguel. Le propriétaire et vigneron Alexandre Relvas y élève également des chevaux et des ânes de race indigène, et gère des forêts de chênes-lièges ainsi que des oliveraies. De ces oliveraies, Alexandre récolte des variétés locales telles que la cobrançosa et l'arbequina. Il extrait l'huile des olives par pression à froid, ce qui permet de préserver de manière optimale la qualité de son arôme et de son goût. Il en résulte une huile d'olive vierge extra fine et traditionnelle. Elle possède un parfum raffiné, légèrement épicé, ainsi qu'une saveur fraîche, onctueuse et légèrement poivrée. Ce qui fait de ce Segredos un délicieux condiment pour accompagner divers plats. Un indispensable à avoir toujours chez soi !

Boissons avec

Cette huile d'olive est délicieuse pour y tremper du pain frais, ou pour agrémenter vos salades ou plats chauds.

Conservation

Vérifiez la date de péremption sur la bouteille.

Informations produit

Type de boisson: Olijfolie
Couleur: Wit
Pays: Portugal
Zone d'origine: Alentejo
Producteur: Herdade de São Miguel

Contenu de la bouteille: 500 ml
Contenu de l'emballage: 6

Profil du producteur

Herdade de São Miguel

Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.

Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.

De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.