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Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2089

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2089

€91,20

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2089

Name: Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2089
Brand: Salcheto
SKU: 883250
Price: 91.20 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

13.5%

Krachtig, stevig

Assemblage exceptionnel des beaux millésimes 2008 et 2009
Élaboré à partir de raisins de sangiovese biologiques
Élevé vingt-quatre mois en petits fûts de chêne
Délicieusement puissant et ample

750 ml bouteille

Bouteille En stock €91,20 Boîte (3) En stock €273,60 4 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €1.003,20

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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Vin rouge ample, aromatique et mûr, aux arômes d'épices, de fruits mûrs et à la subtile nuance boisée. La bouche est puissante et pleine, avec des tanins mûrs et une très longue persistance.

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2089

Michele Manelli a hissé, avec ses deux associés, l'Azienda Salcheto au sommet de l'appellation. Il produit du vino nobile à partir de raisins issus de vignobles de sangiovese cultivés en agriculture biologique. Du vin tel qu'il devrait être selon nous. Avec le Salco 2089, Michele rompt avec l'usage de mettre en bouteille séparément le vin de chaque millésime. Michele a décidé d'assembler deux excellents millésimes, 2008 (58 %) et 2009 (42 %). Les raisins proviennent de deux petites parcelles plantées des plus vieilles vignes. Après la fermentation, ce vin exceptionnel vieillit vingt-quatre mois en petits fûts de chêne. En raison de la méthode de travail de Michele, le Salco ne peut porter l'appellation Vino Nobile di Montepulciano et doit être vendu en tant qu'IGT Rosso di Toscana.

Description du vin

Avec ses deux associés, Michele Manelli a hissé l'Azienda Salcheto au sommet de l'appellation. Il élabore du Vino Nobile à partir de raisins issus de vignobles de sangiovese cultivés en agriculture biologique. Avec ce Salco 2089, Michele rompt avec la tradition qui consiste à embouteiller chaque millésime séparément. Michele a décidé d'assembler deux beaux millésimes, 2008 (58 %) et 2009 (42 %). Les raisins proviennent de deux petites parcelles abritant les plus vieilles vignes. Après la fermentation, ce vin exceptionnel vieillit vingt-quatre mois dans de petits fûts de chêne. En raison des méthodes de travail de Michele, le Salco ne peut pas porter l'appellation Vino Nobile di Montepulciano et doit être commercialisé en tant qu'IGT Rosso di Toscana.

Boissons avec

Un vin idéal avec des plats de gibier, des plats de pâtes riches ou du bœuf grillé.

Conservation

À maturité à partir de trois ans après la récolte ; se conserve facilement dix à douze ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Toscane
Producteur: Salcheto

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 3
Cépages: Sangiovese
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Salcheto

De wilg is niet alleen onderdeel van een oer-Hollands landschap. Ook in Italië hoort hij bij een oude landbouwtraditie. In Montepulciano (Toscane) gebruiken ze al eeuwenlang wilgentakken om druivenstokken mee te ondersteunen en op te binden. Wijngoed Salcheto heeft de wilg daarom op zijn logo gezet; hij staat symbool voor hun duurzame manier van werken. Ze telen hun druiven biologisch, gaan zuinig om met energie en hergebruiken het water.

Het prachtig onderhouden wijnbedrijf – waar je ook lekker kunt eten, met groenten uit de eigen moestuin – heeft 50 hectare wijnstokken, verdeeld over drie wijngaarden. Die liggen op ongeveer 450 meter hoogte, waardoor ze koeler zijn en druiven met betere aroma’s afleveren. Die druiven zijn grotendeels typisch Italiaanse rassen, zoals de blauwe pugnolo gentile (een alias van de bekende sangiovese) of de witte trebbiano.

Michele Manelli is de wijnmaker van Salcheto. Zijn wijnen uit de wijngaard Chiusi, in de appellation Chianti Colli Senesi, zijn licht, relaxed en levendig. De Vino Nobile di Montepulciano, van de wijngaard Salcheto in Montepulciano, is eerder een donkere, krachtige, houtgerijpte wijn, die een mooie complexiteit kan bereiken. Het ‘jongere broertje’, de Rosso di Montepulciano, is daar een zachtere, toegankelijke versie van. Eén ding hebben deze verschillende typen wijn gemeen: ze scoren wereldwijd hoog.