Le Vernon est peut-être le plus beau Condrieu de Rémi Niero. Quel vin ! Les raisins proviennent de la parcelle du même nom, d'une superficie de seulement 0,8 hectare. Avec son exposition sud et son sol de granit altéré, il est considéré comme l'un des plus beaux terroirs de l'appellation.

Les vignes y ont jusqu'à soixante-dix ans et sont plantées sur de petites terrasses. Une fois parfaitement mûr, le viognier est vendangé à la main. Après un pressurage délicat et une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne à 40 % et en cuves inox à 60 % pour un équilibre optimal entre maturation et notes de fruits frais.

Le résultat est un Condrieu magistral et d'une pureté absolue, qui impressionne par une magnifique tension entre puissance et fraîcheur. Le Vernon dégage des arômes luxuriants de fleurs, de fruits à noyau et de chêne finement épicé. La bouche est intense et harmonieuse, la belle finale vibre longtemps.

Un vin magnifique à déguster seul ou à marier avec des plats raffinés et luxueux. Quelques suggestions de Rémi : ris de veau aux morilles, sandre poêlé ou risotto aux pointes d'asperges vertes.

Description du vin

Le Vernon est peut-être le plus beau Condrieu de Rémi Niero. Les raisins proviennent de la parcelle du même nom, d'à peine 0,8 hectare. Grâce à son exposition plein sud et son sol granitique, il est considéré comme l'un des plus beaux terroirs de l'appellation. Les vignes, âgées de jusqu'à 70 ans, sont plantées sur de petites terrasses. Une fois à parfaite maturité, le viognier est vendangé à la main. Après le pressurage et la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois dans 40 % de fûts de chêne et 60 % de cuves en acier inoxydable pour un équilibre optimal entre élevage et notes de fruits frais. Il en résulte un Condrieu magistral et d'une pureté absolue, qui impressionne par une magnifique tension entre puissance et fraîcheur. Le Vernon exhale des arômes de fleurs, de fruits à noyau et de chêne épicé. La bouche est intense et harmonieuse, la finale persiste longuement. Un vin magnifique, à déguster seul ou avec des plats raffinés.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Rhône
Producteur: Domaine Rémi Niero

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Viognier
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Rémi Niero

Hoewel de automatisering ver is doorgedrongen in onze wereld, zijn er nog altijd dingen die alleen mensenhanden kunnen doen. Het verzorgen en oogsten van de druiven in Condrieu en Côte Rôtie bijvoorbeeld. Hier, in de noordelijke Rhône, liggen de wijngaarden van Domaine Rémi Niero op steile hellingen langs de rivier. Met machines kun je er niets beginnen.

In Condrieu, thuisbasis van de druif viognier, bezit het domein 3 hectare verdeeld over 6 percelen en in Côte Rôtie, waar syrah de hoofdrol speelt, 2 percelen die samen 2 hectare beslaan. De zomers zijn er droog en heet, al valt er in de rest van het jaar regelmatig een bui. De granietbodems houden echter niet veel water vast: dit type ondergrond bestaat uit heel fijne deeltjes van mineralen als veldspaat en mica, gemengd met kwarts en zand. Hard werken voor de druiven dus, wat de smaak alleen maar bevordert.

Rémi is de derde generatie in dit familiebedrijf. Hij bewerkt zijn wijngaarden op duurzame wijze. Niet alleen om betere druiven te telen, maar ook voor het behoud van het bijzondere landschap van de met muurtjes omzoomde wijngaardterrassen. Voor Rémi ligt de essentie van het wijnmaken vooral in de wijngaard: zijn wijnen moeten tonen waar ze vandaan komen. En dat doen ze, met hun complexe aroma’s, intense smaak en lange afdronk.