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Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

€21,90

Vinum

90

Perswijn Concours

Brons

8.6

Love Food & Wine

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

Name: Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut
Brand: Weingut Reichsrat von Buhl
SKU: 999807
Price: 21.90 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Sekt

Wit

12.5%

Se boit comme du Champagne, coûte la moitié du prix
Assemblage de pinot blanc et de chardonnay
Avec un superbe équilibre entre vins jeunes et vins vieillis

750 ml bouteille

Bouteille En stock €21,90 Boîte (6) En stock €131,40 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €240,84

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif :

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Vin effervescent élégant avec une mousse fine, des arômes fruités doux et une légère touche toastée. La bouche est souple, fraîche et ronde, et se termine par une finale équilibrée et persistante.

Le Sekt signature de Von Buhl

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

La collaboration entre Mathieu Kauffmann et Reichsrat von Buhl a peut-être pris fin, mais l'ancien vigneron de Bollinger a propulsé Reichsrat von Buhl vers de nouveaux sommets durant ses années d'activité. À tous les niveaux, et plus particulièrement dans le domaine – comment pourrait-il en être autrement – des vins effervescents.

Ce vigneron champenois originaire d'Alsace a su, comme nul autre, combiner tout le meilleur de la Champagne avec la culture du Sekt allemand. Chez Von Buhl, il a trouvé un terroir magnifique et des raisins d'une qualité exceptionnelle. De la Champagne, il a apporté le souci d'un style de maison cohérent et l'utilisation de vins de réserve.

C'est de cette manière que travaille encore aujourd'hui le maître de chai Simone Frigerio. Le Reserve Brut est le Sekt signature classique de Von Buhl. Il est composé d'environ deux tiers de Pinot Blanc et d'un tiers de Chardonnay. L'assemblage se compose de vins jeunes et de vins de réserve, ayant vieilli en cuves inox ou sous bois. Cela assure un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur d'une part, et un caractère mûr et complexe d'autre part.

Enfin, le vieillissement relativement long sur lies confère au Sekt une superbe touche de brioche. En bref, le meilleur de la Champagne et du Palatinat, et ce pour la moitié du prix d'un Champagne.

Description du vin

Mathieu Kauffmann a beau avoir quitté Von Buhl, sa signature reste perceptible dans leurs Sekts. L'ancien vinificateur de Bollinger savait mieux que quiconque allier le meilleur de la Champagne à la culture du Sekt allemand. Chez Von Buhl, il a trouvé un terroir magnifique et des raisins d'une qualité exceptionnelle. De Champagne, il a apporté le souci d'un style maison cohérent et l'utilisation de vins de réserve. L'actuelle chef de cave, Simone Frigerio, suit toujours sa méthode. Le Reserve Brut est le Sekt signature de Von Buhl, composé de Weissburgunder et de Chardonnay. L'assemblage se compose de vins jeunes et de vins de réserve, ayant mûri en cuves inox ou en bois. Cela confère un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur, ainsi qu'un caractère mûr et stratifié. Enfin, la maturation prolongée sur lies apporte au Sekt une superbe note de brioche. En bref, le meilleur de la Champagne et du Palatinat.

Boissons avec

Bel apéritif, également excellent avec des amuses-bouches raffinés.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve bien dans une cave fraîche pendant deux à trois ans.

Informations produit

Type de boisson: Sekt
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Pfalz
Producteur: Weingut Reichsrat von Buhl

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Weissburgunder, Chardonnay
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Reichsrat von Buhl

De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.

Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.

Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.