Quinta da Romaneira Fine White Port

Name: Quinta da Romaneira Fine White Port
Brand: Quinta da Romaneira
SKU: 160714
Price: 14.85 EUR
Availability: InStock

Portugal

White Port

Wit

19.5%

Zacht, rijk

Assemblage de cépages blancs locaux
Récolté dans les vignobles les plus élevés
Délicieux frais à l'apéritif, en Port Tonic ou avec des desserts aux fruits

750 ml bouteille

Bouteille En stock €14,85 Boîte (6) En stock €89,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €163,32

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Porto d'un jaune doré clair avec un parfum subtil de citron confit, d'écorce d'orange, de figue et de caramel. En bouche, il est ample, doux et légèrement sucré, avec une acidité équilibrée. Notes de zeste de citron et de noix grillées en finale.

Porto blanc raffiné d'une prestigieuse maison du Douro

Quinta da Romaneira Fine White Port

Quinta da Romaneira, appartenant aux mêmes propriétaires que le célèbre Quinta do Noval, fait partie des producteurs d'élite du Douro. Il est particulièrement remarquable que la maison ne s'approvisionne pas en raisins à l'extérieur, mais récolte tout dans ses propres vignobles. Ces vignobles sont également tous classés en catégorie A ; soit le plus beau terroir du Douro.

Les raisins blancs de Romaneira sont plantés dans les vignobles situés aux altitudes les plus élevées. Les conditions y sont les plus fraîches, ce qui permet aux raisins de développer une belle aromatique et de conserver leur fraîcheur acide. Le Fine White est élaboré à partir des cépages locaux malvasia fina, gouveio, códega et rabigato.

Après la récolte, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, afin de préserver au maximum leur caractère fruité. Après la fermentation, la moitié du vin vieillit environ deux à trois ans en cuves d'acier inoxydable, et l'autre moitié en fûts de bois usagés.

Il en résulte un Porto blanc raffiné et fruité, avec un bel équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Dégustez-le légèrement frais à l'apéritif, nature ou en « Port Tonic » (Porto blanc, tonic, glaçons et citron). À table, le Fine White accompagne merveilleusement les desserts fruités.

Description du vin

Quinta da Romaneira, appartenant aux mêmes propriétaires que la célèbre Quinta do Noval, fait partie des producteurs d'élite du Douro. Particularité notable : la maison ne se fournit pas en raisins extérieurs, mais récolte tout dans ses propres vignobles. Ces vignobles sont par ailleurs classés en catégorie A, soit le plus beau terroir du Douro. Les cépages blancs de Romaneira sont plantés dans les vignes situées à la plus haute altitude. Ici, les conditions sont les plus fraîches, ce qui permet aux raisins de développer une belle aromatique et de conserver leur acidité fraîche. Le Fine White est élaboré à partir des cépages locaux malvasia fina, gouveio, códega et rabigato. Après la vendange, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées afin de préserver au maximum leur caractère fruité. Après la fermentation, la moitié du vin vieillit pendant environ 2 à 3 ans en cuves inox, l'autre moitié en fûts de bois usagés. Il en résulte un porto blanc raffiné et fruité, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et onctuosité.

Boissons avec

Servez-le légèrement frais à l'apéritif, nature ou en Port Tonic (porto blanc, tonic, glaçons et citron).

Conservation

Prêt à boire dès la mise en bouteille et se conserve environ 2 à 3 semaines après ouverture (au réfrigérateur).

Informations produit

Type de boisson: White Port
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 19.5%
Pays: Portugal
Zone d'origine: Douro
Producteur: Quinta da Romaneira

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Malvasia, Gouveio, Códega, Rabigato
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Quinta da Romaneira

Quinta da Romaneira heeft een lange historie in de Douro. Zo werden er al in 1872 een Romaneira Vintage 1861 en 1863 geveild bij Christie’s. Moderne geschiedenis schrijft het huis sinds het in 2004 onder leiding kwam te staan van wijnpersoonlijkheid Christian Seely (tevens verantwoordelijk beroemde Bordeauxhuizen als Pichon Baron en Suduiraut) en wijnmaker Antonio Agrellos. Eerder was dit illustere duo ook al verantwoordelijk voor de wedergeboorte van het wereldberoemde Quinta do Noval, dat op een steenworp afstand ligt. Op Romaneira herhaalden ze hun succes.

Het huis beschikt dan ook over het perfecte terroir om tot de absolute top van de Douro te behoren. De quinta telt ruim 400 hectaren, die zich zo’n drie kilometer uitstrekken langs de indrukwekkende, meanderende Dourorivier. Ruim tachtig hectaren bestaan uit steile terraswijngaarden, die stuk voor stuk geclassificeerd zijn als klasse A, de hoogst haalbare aanduiding in de Douro. Ze zijn volledig gerenoveerd en beplant met overwegend de edele blauwe Douro-druivenrassen, een klein deel witte druivenrassen en een experimentele hoeveelheid internationale druiven (syrah, petit verdot). Waar veel huizen druiven moeten inkopen, verwerkt Romaneira uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden.

Om van deze topkwaliteit druiven vervolgens de best mogelijke wijnen te maken, bouwde Seely een volledig nieuwe wijnkelder. Eeuwenoude wijnkelders zijn immers bijzonder pittoresk, maar niet altijd even praktisch. Deze state of the art wijnmakerij is voor twee derde in de grond verzonken (esthetisch verantwoord én goed voor een constante koele temperatuur) en van alle moderne gemakken voorzien. Sinds 2017 zwaait Carlos Agrellos, de getalenteerde neef van de gepensioneerde Antonio, hier met verve de scepter.

Samen leggen Christian en Carlos zich niet alleen toe op de productie van klassieke ports, maar ook van stille wijnen. Ze zijn er namelijk van overtuigd het Douro-terroir behalve voor port ook buitengewoon geschikt is voor het maken van wereldklasse rode wijn, die zich wat kwaliteit betreft kan meten met de beste voorbeelden uit bijvoorbeeld Bordeaux. En als er iemand is die dat kan weten is het Christian wel. Kortom, voor port en wijn van het hoogste niveau bent u bij Quinta da Romaneira aan het juiste adres.