Quinta da Romaneira Douro Reserva Blanc 2024
Wijn
Wit
- À base de cépages portugais locaux
- Fermenté et partiellement élevé en fûts de chêne
- Excellent avec du poisson grillé, de la volaille ou de la citrouille rôtie
Profil gustatif : Zacht, rijk
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Vin blanc classique du Douro
Quinta da Romaneira Douro Reserva Blanc 2024
Quel magnifique vin blanc classique du Douro, issu de la prestigieuse maison Romaneira. Il est élaboré à partir des cépages locaux viosinho, gouveio, rabigato et boal do douro, récoltés sur diverses parcelles des plus de quatre-vingts hectares de vignobles en terrasses escarpées que possède le domaine.
Après la récolte et le pressurage, le vigneron Carlos Agrellos fait fermenter les différents cépages séparément. Il le fait pour moitié en fûts de chêne (20 % neufs et 30 % utilisés) et pour moitié en cuves inox, afin d'obtenir un bel équilibre entre fruit frais et influence du bois.
Ensuite, le vin est élevé pendant six mois, durant lesquels les lies sont remuées chaque semaine pendant trois mois. Cela apporte plus de corps et de souplesse.
Le résultat est un vin blanc puissant et impressionnant, mais aussi très raffiné, aux notes de fruits à noyau mûrs et de chêne subtil, avec une belle tension et une grande longueur. Dégustez ce classique du Douro de préférence à table, par exemple avec du poisson grillé, de la volaille ou des légumes racines au four.
Description du vin
Boissons avec
Conservation
Informations produit
- Type de boisson
- Wijn
- Année
- 2024
- Couleur
- Wit
- Degré d'alcool
- 13.0%
- Pays
- Portugal
- Zone d'origine
- Douro
- Producteur
- Quinta da Romaneira
- Contenu de la bouteille
- Contenu de l'emballage
- 6
- Cépages
- Gouveio, Rabigato, Viosinho, Boal do Douro
- Goût
- Zacht, rijk
- Odeur
- rijp, tropisch, boter, eiken
- Allergènes
- Sulfieten
Palmarès
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Quinta da Romaneira Douro Reserva Blanc 2024