Accueil
Vin
Vin blanc
Nouveau Chardonnay fermenté en fût Trek Western Cape 2025

Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay

Nouveau Chardonnay fermenté en fût Trek Western Cape 2025

€9,95

Nouveau Chardonnay fermenté en fût Trek Western Cape 2025

Name: Nouveau Chardonnay fermenté en fût Trek Western Cape 2025
Brand: Nieuwe Trek
SKU: 695436
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Zuid-Afrika

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Une réussite de la vigneronne Cerina van Niekerk
Élevé sur lies en fûts de chêne français
Idéal avec du poisson grillé ou un risotto au potiron

750 ml bouteille

Bouteille En stock €9,95 Boîte (6) En stock €59,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €109,44

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Zacht, rijk

”

Vin blanc corsé et sec, au nez ouvert de citron confit, de pamplemousse, de melon et de brioche. Joli et juteux, avec un fruit pur et une fraîcheur stimulante en bouche. La finale est douce, avec des notes de pain grillé et de beurre noisette.

Blanc aventureux et chêne raffiné

Nouveau Chardonnay fermenté en fût Trek Western Cape 2025

Quel vin fantastique de Cerina van Niekerk ! Sa gamme Nieuwe Trek incarne le style moderne et aventureux de l'Afrique du Sud, et ce Chardonnay fait honneur à son nom.

Ce vin est né d'une manière particulière. À titre expérimental, Cerina a produit une très petite cuvée de Chardonnay dans le style bourguignon, à partir de raisins issus du vignoble de Heidendal, situé à 650 mètres d'altitude dans le Piekenierskloof. Satisfaite du résultat, elle a soumis le vin au concours Decanter. Il a immédiatement décroché une médaille d'or.

Naturellement, nous lui avons aussitôt demandé si la gamme Nieuwe Trek pouvait être enrichie d'un Chardonnay. Ce fut chose faite ! Cerina l'élabore à partir de chardonnay de Heidendal, complété par du chardonnay de haute qualité provenant de deux vignobles différents à Robertson. Cette région est réputée pour son terroir exceptionnel propice au chardonnay grâce à ses sols sablonneux et calcaires.

La composante de Piekenierskloof est récoltée avec un faible rendement, fermentée en cuves inox et élevée pendant quatre mois en fûts de chêne français. La partie provenant de Robertson a été élevée pendant quatorze mois en fûts de chêne français.

Le résultat est tout simplement époustouflant : un Chardonnay sud-africain convaincant et équilibré, le tout pour moins de dix euros.

Description du vin

La série « Nieuwe Trek » de Cerina van Niekerk incarne le style moderne et aventureux de l'Afrique du Sud, et ce Chardonnay est à la hauteur de sa réputation. Le vin a vu le jour de manière singulière. À titre d'expérience, Cerina a produit une petite cuvée de Chardonnay dans le style bourguignon à partir de raisins issus du vignoble de Heidendal, situé à 650 mètres d'altitude dans le Piekenierskloof. Satisfaite du résultat, elle a soumis son vin au concours Decanter. Il a immédiatement décroché une médaille d'or. Nous lui avons naturellement demandé d'élargir la gamme Nieuwe Trek avec un Chardonnay. Ce qui fut fait ! Cerina l'élabore à partir de chardonnay de Heidendal, complété par du chardonnay de grande qualité provenant de deux vignobles distincts de Robertson. Le résultat est tout simplement stupéfiant : un Chardonnay sud-africain convaincant et parfaitement équilibré.

Boissons avec

Chardonnay souple et élevé en fût, à déguster seul ou à l'apéritif. Délicieux avec une salade verte aux crevettes et à l'avocat, une truite pochée ou du poulet fumé à la salsa de citron vert.

Conservation

À déguster dès maintenant et se conserve jusqu'à 4 à 5 ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Zuid-Afrika
Zone d'origine: Piekenierskloof
Producteur: Nieuwe Trek

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay, Chenin Blanc
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Zuid-Afrika - Piekenierskloof

Profil du producteur

Nieuwe Trek

Wie op zoek is naar ‘New Wave’ Zuid-Afrika is bij de getalenteerde wijnmaakster Cerina van Niekerk aan het goede adres. Ze is geboren in Paarl, deed wereldwijd ervaring op en heeft diverse contacten in de Western Cape, waaronder met de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof. Met ons ging ze een bijzondere samenwerking aan. De ingrediënten? Zuid-Afrikaanse sterdruiven als pinotage en shiraz, oude bush vines en adembenemend mooie, hooggelegen wijngaarden in onder meer Piekenierskloof. De uitkomst? Nieuwe Trek!

Vanwege hun enigszins afgezonderde ligging tussen Cederberg en Swartland zijn deze bijzondere wijngaarden met hun oude bush vines in Citrusdal Mountain door de jaren een beetje in de vergetelheid geraakt. Dat is nu wel anders: de afgelopen paar jaar stonden verscheidene topproducenten op de stoep bij de Van Zyl-broers met het verzoek om druiven in te kopen. Een mooier compliment hadden ze zich niet kunnen wensen.

Ook voor de Nieuwe Trek-wijnen selecteerde Cerina druiven van topkwaliteit in Piekenierskloof, aangevuld met druiven uit andere regio's. Dat kon in combinatie met de passie, kennis en het talent van Cerina niet anders dan fantastische wijnen opleveren. En inderdaad: de Nieuwe Trek-serie is op-en-top Zuid-Afrikaans, avontuurlijk en vernieuwend. Dat de wijnen dankzij hun uitstekende balans tussen frisheid en rijp fruit ook nog eens naar meer smaken, maakt dat ze hun naam dubbel eer aan doen. Als dit de toekomst van Zuid-Afrikaanse wijn is, kunnen wij niet wachten!