Accueil
Vin
Vin rouge
Monte del Frà Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2021

Monte del Frà Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2021

€13,65

James Suckling

92

Hamersma

9

James Suckling

91

Monte del Frà Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2021

Name: Monte del Frà Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2021
Brand: Azienda Monte del Frà
SKU: 692947
Price: 13.65 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

14.5%

Vol, verfijnd

À partir de raisins légèrement passerillés et élevés en fût de chêne
Merveilleusement ample et velouté, tout en restant facile à boire
Très savoureux avec des plats de viande et de légumes légèrement grillés

750 ml bouteille

Bouteille En stock €13,65 Boîte (6) En stock €81,90 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €150,12

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Vol, verfijnd

”

Vin rouge brillant avec un arôme vif de caramel, de bois et de fruits rouges frais et acidulés. Le goût est frais, ample et présente une agréable fraîcheur dans la finale aromatique persistante.

Magnifique variante de Valpolicella Ripasso

Monte del Frà Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2021

Le Lena Casa Capitei (« petites chapelles ») est une variante du très recherché Valpolicella Ripasso et l'un des vins de luxe de Monte del Frá. Ce domaine viticole est depuis longtemps notre fournisseur du très populaire vin blanc Custoza. Plus récemment, la famille produit également de magnifiques vins rouges issus de vignobles de haute qualité situés dans le Valpolicella voisin.

Le Casa Capitei provient d'environ cinq hectares de vignobles en terrasses plantés de raisins Corvina qui ne sont récoltés que lors de la première semaine d'octobre. Immédiatement après suit un séchage de quinze jours, ce qui augmente considérablement la concentration des saveurs.

Après la fermentation, le vin mûrit pendant six à huit mois, en partie dans de grands foudres (3 000 litres) et en partie dans de petits fûts (225 litres) de chêne français. Le mélange de ces deux méthodes de maturation permet un dosage du bois extrêmement raffiné et une belle évolution du goût.

Le Casa Capitei conserve également l'élégance caractéristique et la buvabilité d'un Corvina de qualité supérieure. Il est donc très approprié en tant que vin d'apéritif accompagné de bouchées salées, comme des fromages à pâte dure et de la belle charcuterie. Il est également excellent avec des plats savoureux, comme un ragoût de veau et des légumes grillés.

Description du vin

Le Lena Casa Capitei est une variante du très prisé Valpolicella Ripasso et l'un des vins de luxe de Monte del Frá. Le Casa Capitei provient d'environ cinq hectares de vignobles en terrasses plantés de cépages corvina, qui ne sont récoltés que lors de la première semaine d'octobre. S'ensuit immédiatement un séchage de quinze jours, augmentant considérablement la concentration des saveurs. Après la fermentation, le vin est élevé pendant six à huit mois, en partie dans de grands foudres (3000 litres) et en partie dans de petites barriques (225 litres) de chêne français. Le mélange de ces deux méthodes d'élevage confère un dosage boisé extrêmement raffiné et une belle évolution gustative. Le Casa Capitei préserve également l'élégance caractéristique et la buvabilité d'un Corvina de qualité supérieure. Il est donc idéal comme vin d'apéritif accompagné de bouchées salées. Il est également excellent avec des plats savoureux, tels que des ragoûts ou des légumes grillés.

Boissons avec

Se marie bien avec des entrées froides, mais accompagne aussi parfaitement les viandes et légumes légèrement grillés.

Conservation

À boire maintenant, se conserve jusqu'à six ou sept ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2021
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Veneto
Producteur: Azienda Monte del Frà

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Corvina Veronese
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.