Ce Bardolino frais, aux arômes de fruits rouges, accompagne à merveille une grande variété de plats printaniers et estivaux. Par une journée chaude, il est encore meilleur légèrement rafraîchi, une habitude très courante au printemps et en été dans les environs du lac de Garde.

Les touristes se voient cependant souvent servir ici un vin de qualité médiocre et dilué. Le Bardolino de Monte del Frà est d'un tout autre niveau ! Un facteur déterminant est que les cépages autochtones corvina, rondinella et une pointe de sangiovese sont récoltés plus tard et donc plus mûrs qu'auparavant. Cela se traduit par plus de douceur et des parfums de fruits plus élégants.

Malgré cela, le vin ne titre qu'à un modeste 12,5 % d'alcool. Essayez ce Bardolino et découvrez pourquoi la tendance vers des vins rouges plus légers et souples, surtout lors des journées ensoleillées, se confirme. Un incontournable dans sa catégorie.

Description du vin

En 2013, Monte del Frá a obtenu une reconnaissance internationale pour la belle qualité de ses vins. Le magazine anglais Decanter les a classés parmi les meilleurs de Bardolino. Marica Bonomo, la force motrice de ce domaine viticole, sait parfaitement comment obtenir un goût accessible sans perdre son caractère. Pour le vin rouge, cela signifie que les cépages autochtones corvina, rondinella et un peu de sangiovese sont récoltés plus tard, et donc plus mûrs, qu'il n'était d'usage auparavant. Résultat : plus de douceur et des arômes fruités plus raffinés. Malgré cela, ce vin présente un taux d'alcool modeste : 12,5 %. Se marie parfaitement avec divers plats de poisson !

Boissons avec

Légèrement frais, il est délicieux avec des salades, des plats de poisson grillé ou tout simplement sur une terrasse en été.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve jusqu'à trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2019
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Veneto
Producteur: Azienda Monte del Frà

Contenu de la bouteille: 375 ml
Contenu de l'emballage: 12
Cépages: Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.