Monchiero Carbone Barolo 2022
Italië
Wijn
Rood
14.5%
- Du domaine viticole familial Monchiero Carbone
- Raffiné, puissant et équilibré
- Délicieux avec de la viande rouge, du gibier, des champignons ou des fromages affinés
bouteille
Classique du Nebbiolo du Piémont
Monchiero Carbone Barolo 2022
Francesco Monchiero est spécialisé dans l'arneis blanc, le cépage emblématique du Roero, où est établi le domaine familial. Mais il sait également produire de magnifiques vins à partir d'autres cépages piémontais réputés. Le Barbera d’Alba par exemple, le Langhe Nebbiolo et même – le roi des vins rouges – le Barolo.
Francesco récolte les raisins dans des vignobles orientés à l'ouest dans la région du Barolo, situés à une altitude d'environ 250 à 300 mètres. En maintenant les rendements par hectare à un niveau très bas, les raisins présentent une belle concentration.
Une fois au chai, il foule les raisins et les laisse fermenter lentement. Après une longue macération pelliculaire, il laisse le jus s'écouler pour un élevage d'au moins dix-huit mois en fûts de chêne. Ce n'est qu'après une année supplémentaire de vieillissement en bouteille que Francesco commercialise le vin.
Le résultat est un Barolo classique, au nez fruité, floral et épicé, et à la bouche intense et puissante. Il est délicieux avec de la viande rouge, du gibier, des champignons ou des fromages à pâte dure affinés – à déguster dès maintenant ou après quelques années de garde supplémentaires.
Description du vin
Informations produit
- Type de boisson
- Wijn
- Année
- 2022
- Couleur
- Rood
- Degré d'alcool
- 14.5%
- Pays
- Italië
- Zone d'origine
- Piemonte
- Producteur
- Monchiero Carbone
- Contenu de la bouteille
- Contenu de l'emballage
- 6
- Cépages
- Nebbiolo
- Goût
- Krachtig, stevig
- Odeur
- intens, complex
- Allergènes
- Sulfieten
Palmarès
Wine Enthusiast
90
2020
WineEnthusiast.com | 90/100 | Fine and elegant
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Monchiero Carbone Barolo 2022
