Accueil
Vin
Vin blanc
Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2024

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2024

€15,95

Perswijn

4.5

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2024

Name: Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2024
Brand: Château de la Jaubertie
SKU: 695692
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Expressieve, houtgerijpte blend van sauvignon en sémillon
Vergelijkbaar met een mooie witte Graves
Lekker bij gamba’s of gegrilde vis

750 ml bouteille

Bouteille En stock €15,95 Boîte (6) En stock €95,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €175,44

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Zacht, rijk

”

Krachtig geurend naar tropisch fruit en eikenhout. De smaak zet krachtig en vol in en heeft een lang aanhoudende afdronk.

Bio-Bergerac van uitmuntende kwaliteit

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2024

Hugh Ryman, le talentueux propriétaire et vigneron du Château de la Jaubertie à Bergerac, tire le meilleur parti du potentiel de la région avec ce vin blanc impressionnant.

Le Bergerac vit depuis toujours dans l'ombre de son célèbre voisin, le Bordeaux. C'est regrettable pour les vignerons, mais une bonne nouvelle pour les amateurs de vins en quête d'aventure : la grande qualité y est encore très abordable.

Ryman ne récolte que les meilleurs raisins biologiques issus de cinq parcelles de sauvignon et d'une parcelle de sémillon. Il vendange tôt le matin afin que les raisins arrivent frais au chai. Après la fermentation en cuve, le vin est élevé huit mois sur lies en fûts de chêne. Une fois par semaine, les lies sont remuées dans le vin pour plus d'intensité et de complexité aromatique.

Le résultat est impressionnant et rappelle beaucoup le luxueux (et deux fois plus cher) vin blanc Clos Floridène des Graves. Rien d'étonnant à cela, puisque ce vin emblématique provient du château du regretté professeur Denis Dubourdieu, qui fut également l'enseignant en œnologie de Ryman. Hautement recommandé.

Description du vin

Hugh Ryman, de kundige eigenaar en wijnmaker van Château de la Jaubertie in Bergerac haalt met deze indrukwekkende witte wijn het maximum uit de potentie van de streek. De Bergerac staat sinds jaar en dag in de schaduw van de overbekende buurman Bordeaux. Ryman oogst alleen de beste biologische druiven van vijf percelen sauvignon- en één perceel sémillonstokken. Na de gisting in tank rijpt de wijn acht maanden ‘sur lie’ in eikenhouten vaten. Eens per week worden de gistcellen door de wijn geroerd voor meer smaakintensiteit en complexiteit. Het resultaat is indrukwekkend en heeft veel weg van de luxe (en dubbel zo dure) witte Clos Floridène uit de Graves. Niet gek, want deze icoonwijn komt van het château van wijlen professor Denis Dubourdieu, die ooit ook Rymans oenologiedocent was.

Boissons avec

Lekker buiten de maaltijd om of bij krachtig smakende gerechten zoals gamba's met knoflook, gegrilde vis of bij kip en wit vlees.

Conservation

Vanaf de oogst ongeveer drie à vier jaar te bewaren.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bergerac
Producteur: Château de la Jaubertie

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sauvignon Blanc, Sémillon
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...