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Masseria Frattasi Beneventano Coda di Volpe 2025

Masseria Frattasi Beneventano Coda di Volpe 2025

€14,20

James Suckling

15

Masseria Frattasi Beneventano Coda di Volpe 2025

Name: Masseria Frattasi Beneventano Coda di Volpe 2025
Brand: Masseria Frattasi
SKU: 695881
Price: 14.20 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Un cépage original qui apporte tension et profondeur au vin
Une spécialité régionale originale de Campanie
Goût frais avec une longue finale aromatique intense
Parfait avec des entrées froides comme le carpaccio de poisson

750 ml bouteille

Bouteille En stock €14,20 Boîte (6) En stock €85,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €156,12

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Joli vin blanc sec aux notes de fruits mûrs de pomme et de banane. L'attaque en bouche est ronde et fraîche, suivie d'une finale aromatique et persistante.

Masseria Frattasi Beneventano Coda di Volpe 2025

Masseria Frattasi est la petite exploitation artisanale de Pasquale Clemente, située dans l'arrière-pays napolitain, en Campanie. Sur des vignobles en altitude, il cultive en biodynamie des cépages autochtones, tels que le coda di volpe.

Le sol de la région de Benevento est calcaire et volcanique. Combiné à la fraîcheur du vignoble, cela donne des vins d'une belle vivacité, malgré leur origine sud-italienne.

Le coda di volpe est l'un des plus anciens cépages d'Italie et se trouve presque exclusivement en Campanie. Les vignobles sont situés à 600 mètres d'altitude, sur des terres pauvres.

Les raisins ne sont vendangés à la main que très tard dans la saison, de la mi-octobre à la fin octobre. L'altitude et la minéralité du sol confèrent beaucoup de tension et de profondeur, et donnent naissance à un vin original. Une magnifique spécialité régionale !

Description du vin

Masseria Frattasi est un petit domaine viticole situé dans l'arrière-pays napolitain, en Campanie. Sur des vignobles en altitude, le propriétaire Pasquale Clemente y cultive des cépages autochtones selon des méthodes biodynamiques. La région autour de la ville de Benevento est riche en calcaire et d'origine volcanique. Combinée à la fraîcheur des vignobles, cela donne des vins qui, malgré leur origine sud-italienne, possèdent une magnifique fraîcheur. À l'image de ce vin de coda di volpe : l'un des plus anciens cépages d'Italie, que l'on trouve presque exclusivement en Campanie. Les vignobles sont situés à 600 mètres d'altitude. Les raisins ne sont vendangés à la main qu'à la mi-octobre.

Boissons avec

Excellent accompagnement pour les entrées froides de viande ou de poisson et les plats de poisson raffinés au four.

Conservation

Prêt à boire, se conserve facilement jusqu'à trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Campania
Producteur: Masseria Frattasi

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Coda di Volpe
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Masseria Frattasi

Wie in een betonnen kantoorkolos werkt, mag rustig een beetje jaloers zijn: het bedrijf Masseria Frattasi huist in een prachtig gerestaureerde, zeventiende-eeuwse boerderij van witte steen. En rondom dit historische gebouw groeien de druiven tegen de hellingen van de oude vulkaan Taburno in de streek Campania, het achterland van Napels.

Het domein is tegenwoordig eigendom van journalist Pasquale Clemente, maar de oude familie De Cecere, die het wijngoed stichtte, speelt er nog steeds een belangrijke rol. Er wordt gewerkt met druiven die hier net als de familie helemaal thuishoren, zoals falanghina, aglianico, coda di volpe en fiano. In de jaren vijftig redde Antonio De Cecere zelfs de laatste stokken falanghina van de ondergang.

De wijngaarden liggen behoorlijk hoog op de hellingen, wat de druiven voldoende koel houdt in de hitte van Zuid-Italië. Ze worden biologisch bewerkt. Dat gebeurt zeker niet uit een nostalgische hang naar het verleden: de nieuw aangelegde kelder van 1000 m2 is gevuld met de laatste oenologische snufjes, zodat de wijnen zorgvuldig en zuiver gemaakt kunnen worden. Het levert aantrekkelijke wijnen op met een volle smaak, die vaak stevig genoeg zijn om ook aan tafel te schenken.