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Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2025

Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2025

€11,55

Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2025

Name: Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2025
Brand: Domaine de Gournier
SKU: 761719
Price: 11.55 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Pinot noir doux aux notes de fruits mûrs et au goût souple
Répond bien à la demande de vins rouges plus légers
À boire jeune - jusqu'à 2 ou 3 ans après la récolte - pour une dégustation optimale
Délicieux avec des salades, de la volaille et du poisson grillé

750 ml bouteille

Bouteille En stock €11,55 Boîte (6) En stock €69,30 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €126,96

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, fruitig

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D'une couleur rouge vif et d'un nez intense, aux notes fraîches de cerises et de mûres. Délicieusement souple et doux en bouche, avec beaucoup de fruits rouges parfumés en finale.

Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2025

Maurice Barnouin récolte des pinots noirs remarquables et raffinés dans ses vignobles relativement frais. Le vin issu de ces raisins se distingue nettement des nombreux vins puissants du sud de la France élaborés à partir des cépages méditerranéens habituels. La demande pour un vin rouge élégant avec une expression de fruit pure est en constante augmentation.

Initialement destiné à être bu frais lors des journées chaudes, sa buvabilité et sa structure souple sont également très appréciées le reste de l'année. En récoltant les raisins à une maturité optimale et en appliquant une technique de macération à froid avant la fermentation, le vigneron parvient à obtenir fruité et souplesse.

Un court contact avec les peaux pendant la fermentation et l'absence d'élevage sous bois soulignent la typicité de ce Pinot Noir fruité et accessible. Un vin sans artifice, à l'expression de fruit pure.

Description du vin

Dans ses vignobles relativement frais, Maurice Barnouin récolte un pinot noir remarquable et raffiné qui contraste avec les nombreux vins puissants du sud de la France, issus des cépages méditerranéens habituels. La demande en vins rouges élégants à l'expression fruitée pure ne cesse de croître, surtout pour les chauds mois d'été. En récoltant les raisins à une maturité optimale et en appliquant une technique de macération à froid avant la fermentation, le vigneron parvient à obtenir fruité et souplesse. Un court contact pelliculaire pendant la fermentation et l'absence d'élevage sous bois soulignent la typicité de ce pinot noir fruité et accessible.

Boissons avec

Vin agréable avec des plats pas trop prononcés, tels que le poulet, le porc ou des plats de légumes parfumés.

Conservation

Déjà prêt à boire, se conserve bien jusqu'à au moins deux ou trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Cévennes
Producteur: Domaine de Gournier

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Noir
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de Gournier

Maurice Barnouin, eigenaar van Domaine de Gournier in de Cevennen, is niet bang om zijn eigen weg te gaan. Hij nam het domein, dat tussen Nîmes en Avignon ligt, begin jaren tachtig over van zijn vader. Die maakte zelf eigenlijk geen wijn, maar was vooral pépiniériste: teler van wijnstokken. Als wijnboeren uit de buurt langskwamen met een fles van hun wijn, droomde de jonge Maurice ervan zelf ook ooit zijn eigen wijn te gaan produceren.

Eenmaal aan het roer richtte Maurice Barnouin zijn aandacht allereerst op verbetering van de wijngaarden en besloot al snel – na de nodige botsingen met andere leden – de druiven niet langer naar de coöp te brengen, zoals gebruikelijk in de streek, maar een eigen kelder te bouwen.

Ook wat de druivenaanplant betreft, was Barnouin een buitenbeentje. Hij zette niet alleen de druiven van de streek neer, maar ook rassen die er ‘vreemd’ waren, zoals pinot noir en riesling; hij creëert er nu nog bijzondere blends mee. Daarnaast ging hij een flink deel van zijn wijngaarden biologisch bewerken; de wijnen daarvan worden uitgebracht onder de naam Mas Brès. Kwaliteit staat bij alles voorop; Maurice wil ‘persoonlijke wijnen’ maken, wijnen met een verhaal – geen wijnen die toevallig in de mode zijn.