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Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022

Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022

€13,80

Perswijn

Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022

Name: Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022
Brand: Cave Sieur d'Arques
SKU: 769781
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Chardonnay ample et riche
Vivement frais et riche en arômes délicats
Sec et puissant
S'accorde parfaitement avec du poisson grillé ou du veau aux champignons

750 ml bouteille

Bouteille En stock €13,80 Boîte (6) En stock €82,80 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €151,80

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Vin blanc sec et puissant, aux notes raffinées de chêne et d'arômes de fruits jaunes mûrs et tropicaux. La bouche est ample, puissante et aromatique ; excellent équilibre et une longue finale savoureuse.

Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022

Il n'est pas fréquent qu'un chardonnay provenant de l'extérieur de la Bourgogne ressemble autant à un vin de Bourgogne. C'est pourtant le cas de ce magnifique vin blanc de la région de Limoux. Sur les contreforts hauts et frais des Pyrénées, les raisins mûrissent plus lentement que dans la vallée chaude. Cela permet au raisin de conserver une fraîcheur vivifiante et de développer des arômes plus nombreux et plus raffinés.

Après la fermentation, ce chardonnay vieillit près de douze mois dans de petits fûts de chêne. Ce n'est pas sans raison qu'une récolte précédente a déjà remporté le concours « Meilleur Chardonnay européen de moins de 12,50 € » organisé par le magazine vinicole Perswijn.

Description du vin

Il n'est pas fréquent qu'un chardonnay provenant de l'extérieur de la Bourgogne ressemble autant à un bourgogne. C'est pourtant le cas de ce magnifique vin blanc de la région de Limoux. Sur les contreforts élevés et frais des Pyrénées, les raisins mûrissent plus lentement que dans la vallée chaude. Cela permet au raisin de conserver une fraîcheur vivifiante et de développer des arômes plus nombreux et plus raffinés. Après la fermentation, ce chardonnay est élevé pendant près de douze mois en petits fûts de chêne. Un millésime précédent a été sacré « Meilleur chardonnay européen à moins de 12,50 € » par la revue viticole Perswijn.

Boissons avec

Vin blanc complexe, idéal avec des plats de poisson grillés ou épicés, ou du veau aux champignons ou à la crème.

Conservation

À boire dès maintenant ; se conserve bien jusqu'à cinq ou six ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2022
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Cave Sieur d'Arques

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Cave Sieur d'Arques

In het heerlijke Franse zuiden, op 25 kilometer van Carcassonne, ligt de Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. Een grote coöperatie – 2800 hectare – die veel betekend heeft voor de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in deze streek, de Limoux. De coöp richtte zich vooral op het vinden van optimale locaties voor wijngaarden. Plekken waar alles samenkomt voor goede wijnbouw: microklimaat, bodem en ligging.

Gelukkig hebben ze in de Limoux niet te klagen over mogelijkheden voor het telen van rijpe, gezonde druiven. Het klimaat is er heel gunstig, met invloeden van de Pyreneeën, de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Dat geeft, samen met verschillende bodemsoorten, voldoende afwisseling om blauwe én witte druiven goed te kunnen verbouwen. Sieur d’Arques maakt dan ook – naast de mousserende wijnen waar deze coöperatie bekend om staat – zowel verfijnd wit van chardonnay als opwekkend rood van pinot noir.

Iets anders waar dit ambitieuze bedrijf mee aan de weg timmert, is de jaarlijkse wijnveiling Toques et Clochers. Daarbij worden wijnen op vat verkocht aan de hoogste bieder; de opbrengst gaat naar het onderhoud van 42 historische klokkentorens in de Limoux. De veiling is inmiddels niet alleen een mooie traditie, maar ook een groot feest, waaraan grootheden uit de gastronomische en wijnwereld meedoen.