Las Cuadras Costers del Segre Sélection 2023

Les vins Las Cuadras, issus de la région sauvage catalane de Costers del Segre, sont un véritable atout pour notre assortiment. Cela vaut tout particulièrement pour ce Crianza impressionnant : quel vin incroyablement bon et original, et à un prix si modeste ! Une véritable trouvaille.

Bien que le domaine ait planté une grande variété de cépages, le Crianza est élaboré à partir de deux grands classiques : le grenache et la syrah. Comme la vigneronne María Mendoza Ráfales estime que les grands vins naissent à la vigne, elle accorde une attention particulière à l'entretien du vignoble.

María est également une perfectionniste dans la cave. Elle ne laisse rien au hasard et utilise les techniques les plus modernes. Après une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit environ neuf mois dans des fûts de chêne français et américain. Ensuite, le vin vieillit encore au moins six mois en bouteille.

Dégustez ce Crianza aux arômes et aux saveurs luxueux de préférence à table, accompagné de plats copieux tels que des potées, des viandes grillées ou en ragoût, ou encore des fromages affinés.