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Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Syrah 2020

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Syrah 2020

€46,90

James Suckling

96

Tim Atkin

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Tim Atkin

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Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Syrah 2020

Name: Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Syrah 2020
Brand: Kershaw Wines
SKU: 693321
Price: 46.90 EUR
Availability: InStock

Zuid-Afrika

Wijn

Rood

13.0%

Krachtig, stevig

Vin phénoménal issu de raisins vendangés à la main
Crémeux et onctueux
Élégant et intense
Délicieux avec des volailles raffinées, du gibier ou du bœuf

750 ml bouteille

Bouteille En stock €46,90 Boîte (6) En stock €281,40 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €515,88

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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Beau vin rouge à la robe rouge clair et au bel arôme de fruits mûrs et d'épices douces. L'attaque est souple et douce, évoluant vers une finale parfumée et équilibrée avec une légère nuance de maturité.

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Syrah 2020

L'Anglais Richard Kershaw a fondé une boutique winery à Elgin, fort de son prestigieux diplôme de Master of Wine. Depuis 2012, il produit des vins phénoménaux issus de dizaines de petites parcelles, chacune présentant une adéquation parfaite entre le climat, le type de sol et le cépage.

Pour une expression optimale du vignoble, Kershaw utilise exclusivement des clones de syrah spécifiques à la région. Pendant les vendanges, les raisins sont récoltés à la main et rigoureusement sélectionnés. Pour le transport des raisins et du jus, Kershaw travaille exclusivement par gravité dans la cave, évitant ainsi l'usage de pompes dommageables.

Le Clonal Selection Syrah n'est pas un blockbuster, mais un vin très précis et pur, aux notes de fruits rouges délicats, doté d'une douceur crémeuse et de beaux arômes grillés issus de l'élevage en fûts de chêne. Sa structure compacte, qui rappelle les meilleurs vins du Rhône septentrional, est également caractéristique. Magnifique ! La production est limitée à seulement 8 000 bouteilles.

Description du vin

L'Anglais Richard Kershaw, fort de son prestigieux diplôme de Master of Wine, a fondé un boutique wineryà Elgin. Depuis 2012, il produit des vins phénoménaux issus de dizaines de petites parcelles, chacune présentant une adéquation parfaite entre le climat, le type de sol et le cépage. Pour une expression optimale du vignoble, Kershaw utilise exclusivement des clones de syrah spécifiques à la région. Lors des vendanges, les raisins sont récoltés à la main et rigoureusement sélectionnés. Le Clonal Selection Syrah n'est pas un blockbuster, mais un vin très précis et pur, aux notes de fruits rouges délicats, doté d'une onctuosité crémeuse et de beaux arômes grillés issus de l'élevage en fûts de chêne. Sa structure compacte, qui rappelle les meilleurs vins du Rhône septentrional, est également caractéristique. La production est limitée à seulement 8 000 bouteilles.

Boissons avec

Élégant et intense, délicieux avec des plats raffinés de volaille, de gibier ou de bœuf.

Conservation

À boire à partir de trois ans après la récolte, se garde bien jusqu'à sept ou huit ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2020
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Zuid-Afrika
Zone d'origine: Elgin
Producteur: Kershaw Wines

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Syrah
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Kershaw Wines

De Brit Richard Kershaw is een van die zeldzame mensen die zowel de theoretische als de praktische kant van wijn helemaal in de vingers heeft: hij is Master of Wine én succesvol wijnmaker. In 1999 emigreerde Richard naar Zuid-Afrika, leerde daar het wijnmaken en begon in 2012 voor zichzelf.

De wijngaarden van Kershaw Wines liggen in Elgin. Dit wijngebied in de West-Kaap is volledig door bergen omgeven en ligt maar 10 kilometer van de oceaan. Het klimaat is er dan ook koel, met een sterk verschil in temperatuur overdag en ’s nachts: goed voor de ontwikkeling van aroma’s in de druiven. Kershaws handelsmerk zijn klonen van wijnstokken – voornamelijk chardonnay en syrah – die volledig zijn afgestemd op het terroir van de percelen waarin hij ze plant. En ook die percelen zijn zeer zorgvuldig uitgezocht op hun ligging en bodemsamenstelling.

In de kelder probeert Kershaw de wijn zo min mogelijk te ‘verstoren’ met allerlei ingrepen. Hij bedenkt slimme alternatieven voor bestaande methodes. Zo gebruikt hij blokken diepgevroren koolzuurgas om bepaalde delicate wijnen mee ‘door te roeren’: de bubbels van het gas zorgen voor beweging in de wijn, zonder dat er zuurstof bij komt. Kershaws wijnen zijn dan ook iets heel bijzonders: intens maar elegant, complex en verfrissend, met een uitgewogen balans en een mooie, lange afdronk.