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Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2024

Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2024

€22,45

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Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2024

Name: Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2024
Brand: Jean-Paul Brun
SKU: 499789
Price: 22.45 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.0%

Vol, verfijnd

Issu de vignes de gamay de 40 ans à faible rendement
Pure expression du terroir grâce à une vinification minimaliste
Excellent avec de la volaille ou du bœuf

750 ml bouteille

Bouteille En stock €22,45 Boîte (6) En stock €134,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €246,84

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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D'un rouge profond et aux arômes puissants, avec des fruits rouges frais tels que la cerise et la mûre. La bouche est ample et équilibrée, alliant fraîcheur et structure élégante.

Fleurie pour puristes

Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2024

Jean Paul Brun est le vigneron anticonformiste et très commenté, propriétaire du domaine familial Terres Dorées dans le sud du Beaujolais. Il élabore un vin authentique et sans artifice, d'une grande pureté au nez comme en bouche, avec un degré d'alcool modeste.

Très tôt, Brun a pris le contre-pied des vignerons qui, à coup d'additifs et d'artifices, produisent des Beaujolais semblables à de la limonade, aux parfums de bonbon et de banane.

Ce cru du Beaujolais est beaucoup plus concentré et persistant qu'un Fleurie moyen, car Brun obtient des rendements naturellement faibles dans le vignoble. Cela confère aux raisins récoltés davantage de puissance et de goût.

Combiné à la méthode de travail minimaliste de Brun en cave – levures indigènes uniquement, ajout de sulfites quasi nul et filtration légère – cela donne un vin magnifique et très pur. Il présente un arôme intense aux notes de petits fruits rouges, une bouche à la fois fraîche et ample, et une longue finale. Délicieux avec des pâtes, de la volaille ou du bœuf.

Description du vin

Jean Paul Brun est le vigneron anticonformiste et très discuté, propriétaire du domaine familial Terres Dorées dans le sud du Beaujolais. Il élabore des vins authentiques, naturels, d'une grande pureté aromatique et gustative, avec un degré d'alcool modéré. Très tôt, Brun a pris le contre-pied des vignerons qui utilisent des additifs et des artifices pour produire des Beaujolais aux allures de limonade, aux arômes de bonbon et de banane. Ce cru du Beaujolais est bien plus concentré et persistant qu'un Fleurie moyen, car Brun pratique des rendements naturellement faibles dans le vignoble. Cela confère aux raisins récoltés plus de force et de goût. Associé à la méthode de travail minimaliste de Brun en cave, il en résulte un vin magnifique, d'une très grande pureté. Hautement recommandé !

Boissons avec

Un Beaujolais pur jus. Idéal avec de la volaille, des plats de pâtes ou du bœuf.

Conservation

À boire à partir de deux ans, se conserve facilement jusqu'à cinq ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Beaujolais
Producteur: Jean-Paul Brun

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Gamay
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Jean-Paul Brun

Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.

Jean Paul groeide op een gemengd boerenbedrijf op, waar ook 4 hectare wijnstokken bij hoorde. Als kind trok hij daar al naartoe en al jong nam hij de wijngaarden over van zijn vader. Hij maakte er een wijnbedrijf van: Terres Dorées. Hij moest alles zelf doen, inclusief reisjes naar Parijs om zijn wijnen te verkopen aan winkels en restaurants. Inmiddels is Terres Dorées, dat in het zuiden van de Beaujolais ligt, 30 hectare groot en bezit Brun nog zo’n 15 hectare in onder andere Morgon en Fleurie.

Brun wijkt bij het wijn maken af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook voegt hij geen suiker aan de geperste druiven toe, zodat het alcoholgehalte aangenaam laag blijft, en krijgen de wijnen een minimale hoeveelheid sulfiet. Allemaal zaken die ertoe bijdragen dat zijn wijn zuiver, heel fruitig en vooral heel erg smakelijk is.