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Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024

€12,95

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Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024

Name: Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024
Brand: Jean-Paul Brun
SKU: 241903
Price: 12.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

12.5%

Fris, fruitig

Beaujolais raffiné et authentique du puriste Jean Paul Brun
Léger, intensément fruité et faible en alcool
À déguster légèrement frais, par exemple avec de la charcuterie

750 ml bouteille

Bouteille En stock €12,95 Boîte (6) En stock €77,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €142,44

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, fruitig

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Vin rouge accessible avec beaucoup de fruits rouges frais au nez et de légères nuances confiturées. La bouche, juteuse et souple, est bien équilibrée.

Un favori dans les bistrots de Paris et de Lyon

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024

Une magnifique expression fruitée, une bouche élégante et fraîche, et une teneur en alcool modérée. C’est le vin rouge léger favori des brasseries et bistrots de Paris et de Lyon. Brun démontre que la vinification traditionnelle doit être l’avenir du Beaujolais.

Il s’est opposé très tôt aux arômes de bonbon et de banane dans les Beaujolais rouges, issus de la fermentation par macération carbonique. Conjuguée à l’utilisation de levures cultivées, cette méthode entraîne une grande uniformité dans l’offre. Brun produit, au contraire, des Beaujolais purs et authentiques, dotés d’une complexité gustative nettement supérieure et d’une plus grande tension.

Grâce à son caractère énergique et léger, c’est le vin rouge d’été par excellence. Servez-le légèrement frais, par exemple avec une planche de charcuterie, un steak-frites ou même du poisson. Conseil : carafez le vin à l’avance pour que tous ses arômes puissent s’exprimer pleinement.

Description du vin

Une magnifique expression fruitée, un goût élégant et frais, et un degré d’alcool modéré. C’est le vin rouge léger préféré des brasseries et bistrots de Paris et de Lyon. Brun démontre que la vinification traditionnelle est l’avenir du Beaujolais. Très tôt, il s'est opposé aux arômes de bonbon et de banane dans les Beaujolais rouges, issus de la macération carbonique. Associée à l'utilisation de levures cultivées, cette pratique entraîne une grande uniformité de l'offre. Brun privilégie au contraire un Beaujolais pur et authentique, doté d’un goût nettement plus complexe et d'une plus grande tension. Grâce à son caractère énergique et léger, c’est le vin rouge d’été par excellence. Servez-le légèrement frais, par exemple avec une planche de charcuterie, un steak-frites ou même du poisson.

Boissons avec

Délicieux avec des salades rafraîchissantes ou des plats de viande froide.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve bien jusqu'à trois ou quatre ans après la vendange.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Beaujolais
Producteur: Jean-Paul Brun

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Gamay
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Jean-Paul Brun

Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.

Jean Paul groeide op een gemengd boerenbedrijf op, waar ook 4 hectare wijnstokken bij hoorde. Als kind trok hij daar al naartoe en al jong nam hij de wijngaarden over van zijn vader. Hij maakte er een wijnbedrijf van: Terres Dorées. Hij moest alles zelf doen, inclusief reisjes naar Parijs om zijn wijnen te verkopen aan winkels en restaurants. Inmiddels is Terres Dorées, dat in het zuiden van de Beaujolais ligt, 30 hectare groot en bezit Brun nog zo’n 15 hectare in onder andere Morgon en Fleurie.

Brun wijkt bij het wijn maken af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook voegt hij geen suiker aan de geperste druiven toe, zodat het alcoholgehalte aangenaam laag blijft, en krijgen de wijnen een minimale hoeveelheid sulfiet. Allemaal zaken die ertoe bijdragen dat zijn wijn zuiver, heel fruitig en vooral heel erg smakelijk is.