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Herdade do Mouchão Alentejo Tinto 2018

Herdade do Mouchão Alentejo Tinto 2018

€53,70

Jancis Robinson

18

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Wine Enthusiast

96

Herdade do Mouchão Alentejo Tinto 2018

Name: Herdade do Mouchão Alentejo Tinto 2018
Brand: Herdade do Mouchão
SKU: 012483
Price: 53.70 EUR
Availability: InStock

Portugal

Wijn

Rood

14.5%

Krachtig, stevig

Vin rouge impressionnant
Issu du cépage emblématique alicante bouschet, complété par de la trincadeira
Récolté dans le prestigieux vieux vignoble de Carapetos
Impressionnant et raffiné, doté d'un incroyable potentiel de garde

750 ml bouteille

Bouteille En stock €53,70 Boîte (6) En stock €322,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €590,64

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

”

Intense rode wijn met een fraai aroma van fijne kruiden, gerijpt rood fruit en eikenhout. De smaakstructuur is vol, krachtig en evenwichtig; de afdronk lang, complex en aanhoudend.

L'un des vins les plus légendaires du Portugal

Herdade do Mouchão Alentejo Tinto 2018

Mouchão est l'un des grands classiques du monde viticole portugais. Un domaine viticole de 38 hectares, propriété de la famille Reynolds depuis 1901, où le temps s'est arrêté et qui n'a été raccordé à l'électricité qu'en 1991. On y produit du vin sans se presser, comme autrefois.

Les raisins cueillis à la main sont encore foulés aux pieds dans des lagares, de grandes cuves de fermentation ouvertes, puis fermentés lentement. Le vin phare, le Mouchão, est reconnu internationalement comme l'un des tout meilleurs vins portugais et est élaboré à partir du cépage signature de Mouchão, l'alicante bouschet, complété par du trincadeira.

Après la fermentation, le Mouchão vieillit entre 22 et 36 mois dans de grands fûts en bois, en fonction de la qualité de la récolte. Le résultat est un vin rouge imposant doté d'un potentiel de garde vertigineux, qui s'exprime au mieux si vous laissez le vin s'aérer dans une carafe bien avant de le servir. Mouchão conseille de servir le vin à environ 17ºC.

Description du vin

Mouchão est l'un des grands classiques du monde viticole portugais. Ce domaine viticole de 38 hectares appartient à la famille Reynolds depuis 1901. Ici, le vin est élaboré sans précipitation, comme autrefois. Les raisins cueillis à la main sont toujours foulés aux pieds dans des « lagares » – de grands bacs de fermentation ouverts – puis fermentés lentement. Ce vin de haut niveau est reconnu internationalement comme l'un des meilleurs vins portugais et est élaboré à partir du cépage signature de Mouchão, l'alicante bouschet, complété par du trincadeira. Après la fermentation, le Mouchão vieillit entre 22 et 36 mois dans de grands fûts en bois de 5 000 litres, en fonction de la qualité de la récolte. Il s'agit d'un vin rouge impressionnant doté d'un potentiel de garde étourdissant, qui s'exprime le mieux si vous le laissez s'aérer dans une carafe longtemps avant de le servir.

Boissons avec

Superieure wijn, uitstekend bij rijke gerechten van fijn wild of lamsvlees of kruidige gerechten van de grill.

Conservation

Op dronk vanaf vier à vijf jaar na de oogst, houdbaar tot zeker vijfentwintig jaar na de oogst.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2018
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.5%
Pays: Portugal
Zone d'origine: Alentejo
Producteur: Herdade do Mouchão

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Alicante Bouschet, Trincadeira
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Herdade do Mouchão

Al begin negentiende eeuw zat de familie Reynolds in de kurkproductie in de Portugese Alentejo, het gebied tussen Lissabon en de Algarve. Een uitbreiding met wijn leek logisch, dus toen John Reynolds in 1900 Herdade do Mouchão kocht, een domein met 900 hectare land, gingen een jaar later de eerste wijnstokken de grond in. Het werd een bloeiend gemengd bedrijf, met varkens, schapen, kurkeiken, olijfgaarden, graanvelden, een distilleerderij en een wijnmakerij.

Eigenlijk is er sinds die tijd niet zo heel veel veranderd. Herdade do Mouchão is nog steeds een gemengd familiebedrijf, waar de dingen zich in een rustig tempo voltrekken. De druiven komen van 38 hectare wijngaarden, verspreid over het domein. In het vlakkere en lager gelegen gedeelte staat de blauwe alicante bouschet, terwijl de hogere en ook drogere percelen zijn beplant met blauwe druiven als trincadeira, aragonês, touriga nacional en touriga franca, en witte rassen als antão vaz en arinto.

De druiven worden met de hand geplukt en met de voeten getreden in stenen kuipen, zodat de pitjes heel blijven en de wijn niet bitter wordt. Ook de rest van het wijnmaakproces verloopt op traditionele wijze, met een rustige gisting en rijping op houten vaten. Het leidt tot meesterlijke, zeer expressieve wijnen, die opvallen door hun frisheid, levendigheid en complexiteit.