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Herdade de São Miguel Alentejano Choix des Œnologues 2023

Herdade de São Miguel Alentejano Escolha dos Enólogos

Herdade de São Miguel Alentejano Choix des Œnologues 2023

€15,40

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Herdade de São Miguel Alentejano Choix des Œnologues 2023

Name: Herdade de São Miguel Alentejano Choix des Œnologues 2023
Brand: Herdade de São Miguel
SKU: 012473
Price: 15.40 EUR
Availability: InStock

Portugal

Wijn

Rood

14.0%

Krachtig, stevig

Vinification traditionnelle et moderne se rencontrent
Convaincant et accessible, alliant puissance et douceur
Parfait avec des viandes rôties

750 ml bouteille

Bouteille En stock €15,40 Boîte (6) En stock €92,40 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €169,32

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

”

Couleur rouge profond ; nez raffiné et puissant aux arômes de mûres mûres, de chêne grillé et de vanille. L'attaque en bouche est ample, équilibrée, riche et aromatique ; la finale présente des tanins doux et souples ainsi qu'un arôme persistant.

La sélection prestigieuse des deux vignerons

Herdade de São Miguel Alentejano Choix des Œnologues 2023

Alexandre Relvas et son collaborateur Nuno Franco, tous deux œnologues, sélectionnent chaque année – indépendamment l'un de l'autre – les fûts de vin qu'ils considèrent comme les meilleurs de touriga nacional, syrah, alicante bouschet et cabernet sauvignon. Ils créent ensuite un assemblage exceptionnel à partir de cette sélection, en intégrant autant que possible les caractéristiques préférées des deux œnologues.

Les raisins destinés à cet impressionnant vin rouge de l'Alentejo proviennent de vignobles situés sur des sols argilo-schisteux. Ils offrent presque naturellement un faible rendement, garantissant ainsi des raisins concentrés.

Après la récolte, ils fermentent dans des cuves ouvertes à température contrôlée, appelées lagares. L'élevage de neuf mois se déroule dans des fûts de chêne français de 400 litres.

Le résultat est à la hauteur : un vin rouge impressionnant et charpenté, aux arômes de mûres mûres, de chêne toasté et de vanille. La bouche est pleine, riche et aromatique, avec des tanins doux et soyeux.

Description du vin

Alexandre Relvas et son collaborateur Nuno Franco, tous deux œnologues, choisissent chaque année – indépendamment l'un de l'autre – ce qu'ils considèrent comme les meilleures barriques de vin issues des cépages touriga nacional, syrah, alicante bouschet et cabernet sauvignon. Ils créent ensuite un assemblage exceptionnel à partir de cette sélection, réunissant autant que possible les caractéristiques privilégiées des deux œnologues. Les raisins de cet impressionnant Alentejo proviennent de vignobles sur des sols argileux et schisteux. Ils offrent naturellement un faible rendement, garantissant ainsi des raisins concentrés. Après la vendange, la fermentation a lieu dans des cuves ouvertes à température régulée, appelées lagares. L'élevage se déroule en fûts de chêne français. Le résultat est remarquable : un vin rouge imposant aux arômes de mûres mûres, de chêne grillé et de vanille, doté d'une bouche pleine, mûre et intense. L'Alentejo à son meilleur !

Boissons avec

Vin élégant accompagnant des plats de viande épicés ou du gibier.

Conservation

Conservation possible jusqu'à sept ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Portugal
Zone d'origine: Alentejo
Producteur: Herdade de São Miguel

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Herdade de São Miguel

Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.

Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.

De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.