Accueil
Vin
Rosé
Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosé magnum 2016

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosado magnum

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosé magnum 2016

€17,70

Vinous

88

Perswijn

Wine Enthusiast

86

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosé magnum 2016

Name: Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosé magnum 2016
Brand: Herdade de São Miguel
SKU: 012225
Price: 17.70 EUR
Availability: InStock

Portugal

Wijn

Rosé

13.0%

Rosé portugais moderne, juteux et puissant
Des cépages autochtones pour un goût distinctif
Parfait avec les salades et les grillades
À consommer de préférence dans les 2 ans suivant la récolte

1 500 ml bouteille

Bouteille En stock €17,70 Boîte (3) En stock €53,10 4 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €194,64

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif :

”

Joli rosé, d'une couleur rouge saumon et doté d'un arôme de fruits rouges fins et d'épices légères. La bouche est juteuse et ronde, se développant de manière équilibrée, avec une finale fraîche et parfumée.

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosé magnum 2016

Formé à Bordeaux, Alexandre Relvas élabore des vins magnifiques et purs à partir de cépages portugais indigènes. Son rosé sec, délicieusement vif, est issu des cépages aragonez et touriga nacional, qui atteignent une maturité optimale dans la région de l'Alentejo.

Le moment de la récolte est crucial pour produire un rosé frais et facile à boire. Si les raisins très mûrs permettent de faire un vin rouge puissant, le rosé exige une récolte plus précoce. Qui dit récolte précoce dit aussi raisins moins homogènes en termes de maturité. Il faut donc procéder à une sélection rigoureuse pour ne cueillir que les meilleurs raisins, ce qui se fait bien mieux manuellement que mécaniquement.

Un avantage majeur supplémentaire est que la récolte arrive intacte au chai, sans risquer de fermentation prématurée involontaire. Les raisins subissent une courte macération avant d'être pressés délicatement. La cueillette manuelle est coûteuse et chronophage, mais elle est bien meilleure pour la qualité du rosé. Et cela se goûte dans ce superbe Herdade de São Miguel.

Description du vin

Formé à Bordeaux, Alexandre Relvas élabore de merveilleux vins purs à partir de cépages portugais indigènes. Ce rosé sec, savoureux et plein de caractère, est élaboré à partir des cépages aragonez et touriga nacional, qui atteignent une maturité optimale dans la région de l'Alentejo. Le moment de la récolte est crucial pour créer un rosé frais et facile à boire. Si les raisins très mûrs permettent de produire un vin rouge puissant, le rosé exige une récolte plus précoce. Les raisins subissent une courte macération puis sont pressés délicatement. La récolte manuelle est coûteuse et prend du temps, mais elle est bien meilleure pour la qualité du rosé. Et cela se goûte dans ce magnifique Herdade de São Miguel.

Boissons avec

Vin idéal pour accompagner des plats de poisson froid, des salades ou des pâtes légèrement épicées.

Conservation

Se conserve facilement deux à trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2016
Couleur: Rosé
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Portugal
Zone d'origine: Alentejo
Producteur: Herdade de São Miguel

Contenu de la bouteille: 1 500 ml
Contenu de l'emballage: 3
Cépages: Aragonez, Touriga Nacional
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Herdade de São Miguel

Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.

Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.

De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.