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Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Blanc 2018

Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Branco

Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Blanc 2018

€14,60

Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Blanc 2018

Name: Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Blanc 2018
Brand: Herdade de São Miguel
SKU: 012500
Price: 14.60 EUR
Availability: InStock

Portugal

Wijn

Wit

11.5%

Zacht, rijk

Élevé en amphores de pierre
Vin blanc puissant issu du cépage arinto
Unique en goût et en arômes, idéal avec des tapas
Peut facilement continuer à vieillir 4 à 5 ans

750 ml bouteille

Bouteille En stock €14,60 Boîte (6) En stock €87,60 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €160,56

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Volgele tint, kruidig, floraal van geur met nuances van hooi, amandel, boter en rijpingstonen. De zachte smaakstructuur eindigt rond en aromatisch, met een aanhoudende afdronk en licht tannine.

Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Blanc 2018

Formé à Bordeaux, Alexandre Relvas élabore de magnifiques vins purs à partir de cépages portugais indigènes. Généralement, il utilise des techniques modernes qui confèrent une belle expression du fruit. Cependant, dans le cas de l'Art.Terra, il renoue avec l'usage ancestral romain des amphores. Ces jarres en terre cuite remplacent les fûts de chêne et les cuves en acier inoxydable, offrant un style de vin différent, notamment grâce à l'utilisation de levures indigènes et à un élevage de 3 mois sur lies. La fermentation est très lente et les peaux des raisins restent en contact avec le jus pendant une durée extrêmement longue (60 jours). Cela n'est possible qu'avec une récolte parfaitement saine et mûre. Cet impressionnant vin blanc est issu de raisins Arinto vendangés à la main et a subi deux fermentations. Il s'agit bien sûr d'une fermentation alcoolique, mais aussi d'une fermentation malolactique, ce qui est très inhabituel pour les vins blancs du sud de l'Europe.

Description du vin

Formé à Bordeaux, Alexandre Relvas élabore de magnifiques vins purs à partir de cépages portugais indigènes. Il utilise généralement des techniques modernes qui garantissent une belle expression du fruit. Mais dans le cas de l'Art.Terra, il renoue avec l'usage ancestral et romain des amphores. Ces jarres en terre cuite remplacent les fûts de chêne et les cuves en inox, conférant au vin un style différent, notamment grâce à l'utilisation de levures indigènes et à un élevage de 3 mois sur lies. La fermentation est très lente et les pellicules de raisin restent en contact avec le jus pendant une période extrêmement longue (60 jours). Cet impressionnant vin blanc est élaboré à partir de raisins Arinto récoltés à la main et subit une double fermentation.

Boissons avec

Vin blanc sec exceptionnel, parfait avec des tapas, mais aussi des fruits secs.

Conservation

Prêt à boire, peut se conserver encore plusieurs années.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2018
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 11.5%
Pays: Portugal
Zone d'origine: Alentejo
Producteur: Herdade de São Miguel

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Arinto
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Herdade de São Miguel

Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.

Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.

De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.