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Henri Bonnaud Méditerranée Terre Promise Rouge 2024

Henri Bonnaud Méditerranée Terre Promise Rouge 2024

€14,95

Hamersma

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Henri Bonnaud Méditerranée Terre Promise Rouge 2024

Name: Henri Bonnaud Méditerranée Terre Promise Rouge 2024
Brand: Château Henri Bonnaud
SKU: 695955
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.0%

Vol, verfijnd

Assemblage de syrah et de mourvèdre
Du producteur de Palette Henri Bonnaud
Délicieux avec une ratatouille ou des côtelettes d'agneau

750 ml bouteille

Bouteille En stock €14,95 Boîte (6) En stock €89,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €164,40

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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Vin rouge rubis au nez raffiné de cerise, mûre, cassis, réglisse et poivre. En bouche, il est crémeux et pur, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale est élégante, avec des notes de laurier et d'olive noire.

Vin rouge de Provence remarquablement raffiné

Henri Bonnaud Méditerranée Terre Promise Rouge 2024

Que Stéphane Spitzglous s'y connaisse en vin, vous le saviez peut-être déjà grâce à ses rosés convaincants de la micro-appellation Palette et de la zone environnante de Sainte-Victoire. Le savoir-faire de Stéphane transparaît également avec évidence dans ce vin rouge raffiné.

Le délicieux Terre Promise est un assemblage de syrah et de mourvèdre issus de l'agriculture biologique, récoltés sur des vignobles aux sols argilo-calcaires. Après la vendange, Stéphane érafle les raisins. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuves inox. Le vin conserve ainsi une magnifique expression pure du fruit.

Il présente un beau bouquet de mûres et de cassis, des notes florales raffinées et le caractère poivré si typique du cépage syrah. La bouche est souple, séduisante et remarquablement fraîche, avec des notes de laurier et d'olive en finale.

Dégustez-le par exemple accompagné d'une ratatouille, de côtelettes d'agneau ou d'un cassoulet. Un rouge méditerranéen par excellence !

Description du vin

Que Stéphane Spitzglous s'y connaisse en vin, vous le saviez peut-être déjà grâce à ses rosés convaincants issus de la micro-appellation Palette et de la zone environnante de Sainte-Victoire. Ce vin rouge raffiné démontre également toute l'étendue du savoir-faire de Stéphane. Le délicieux Terre Promise est un assemblage de syrah et de mourvèdre issus de l'agriculture biologique, récoltés sur des sols argilo-calcaires. Après les vendanges, Stéphane égrappe les raisins. La fermentation et l'élevage ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin conserve ainsi une magnifique expression de fruit pur. Il dégage un beau parfum de mûres et de cassis, des notes florales raffinées et le côté poivré si typique du cépage syrah. En bouche, il est souple, séduisant et remarquablement frais, avec des notes de laurier et d'olive en finale. Un vin rouge méditerranéen par excellence !

Boissons avec

Vin rouge séduisant du sud de la France, alliant souplesse et raffinement. Délicieux tel quel ou accompagné de plats légèrement épicés, tels qu'une ratatouille, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence ou des fromages à pâte dure affinés.

Conservation

À déguster dès maintenant ; se conserve facilement jusqu'à 6 ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Provence
Producteur: Château Henri Bonnaud

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Syrah, Mourvèdre
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château Henri Bonnaud

Familiedomein Château Henri Bonnaud bevindt zich in het hart van een wel heel bijzondere Franse appellatie: Palette. Dit wijngebiedje in de heuvels van de Provence is niet alleen een van de oudste van Frankrijk, maar met slechts 43 hectaren ook een van de kleinste. Château Henri Bonnaud is er een van de vijf producenten. Het domein ligt ten zuidwesten van Aix-en-Provence en heeft een schitterend uitzicht op kalksteenmassief Sainte-Victoire.

Het domein wordt gerund door de gepassioneerde autodidact Stéphane Spitzglous. Stéphane werd geboren op het domein en er opgevoed door zijn opa, Henri Bonnaud. Gezamenlijk brachten de twee vele uren in de wijngaarden door. Uiteindelijk nam Stéphane het stokje over van zijn opa en vernoemde het wijngoed naar hem. In 2004 bottelde Stéphane zijn eerste eigen oogst. Overtuigd van een werkwijze in harmonie met de natuur, stapte hij in 2010 over op biologisch wijngaardbeheer en in 2013 ook op een biologische werkwijze in de kelder.

Stéphane bezit zo’n 14 hectaren percelen in Palette, aangeplant op kalkstenen bodems. Sommige stokken zijn tot wel zestig jaar oud en het merendeel profiteert van een zuidelijke expositie. De druiven krijgen hierdoor van de vroege ochtend tot de late avond zon. Buiten Palette heeft hij nog zo’n tien hectaren wijngaarden. Met de opbrengst hiervan maakt hij onder meer Côtes de Provence Sainte-Victoire. Palette levert verfijnde toprosés met lang bewaarpotentieel, de wijngaarden erbuiten de zogenaamde ‘vins de plaisir’. Maar voor allemaal geldt dat ze puur en elegant zijn en duidelijk hun bijzondere terroir uitdrukken.