Le Haut-Adige, dans le nord de l'Italie, possède une forte histoire germanophone et est donc souvent appelé Tyrol du Sud. Avec environ 1 800 heures d'ensoleillement par an et une température moyenne de 18 degrés pendant la saison de croissance des raisins, les vignobles de haute montagne constituent une zone de production idéale pour des vins blancs frais et juteux.

Lun produit des vins d'une pureté cristalline issus de son propre vignoble de trente hectares. Comme ce pinot grigio : ample et légèrement épicé, un vin exceptionnel ! Contrairement au célèbre pinot gris alsacien, Lun vinifie son vin de manière plus sèche. Cela le rend également très attrayant en apéritif.

Description du vin

Le Haut-Adige, dans le nord de l'Italie, possède une histoire germanophone et est donc souvent appelé Tyrol du Sud. Avec environ 1 800 heures d'ensoleillement par an et une température moyenne de dix-huit degrés durant la période de croissance du raisin, les vignobles de haute altitude constituent une zone de production idéale pour des vins blancs frais et juteux. Lun produit des vins d'une pureté cristalline. Comme ce pinot grigio : ample et légèrement épicé, un verre exceptionnel ! Contrairement au célèbre pinot gris d'Alsace, Lun élabore son vin dans un style plus sec. Cela rend ce vin également très séduisant en apéritif.

Boissons avec

Beau vin blanc sec, idéal aussi bien pour les entrées (antipasti) que pour accompagner le poulet ou les poissons d'eau douce.

Conservation

Déjà prêt à boire, se conserve facilement jusqu'à trois ou quatre ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Alto Adige
Producteur: H. Lun Weinkellerei

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Grigio
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

H. Lun Weinkellerei

De verbinding tussen oud en nieuw is een rode draad bij Weinkellerei H. Lun in Alto Adige (Noordoost-Italië). De moderne architectuur van dit wijnbedrijf steekt bijna dramatisch af tegen de oeroude Alpen op de achtergrond. De oude kelders – waarin je nog steeds kunt verdwalen – vormen een mooi contrast met de blinkend nieuwe wijnmaakfaciliteiten.

De wijnkelder werd in 2010 geheel vernieuwd. Daarbij werd alles zo aangepast dat de druiven verplaatst kunnen worden met behulp van de zwaartekracht, met als grote voordeel minder beschadigingen en dus betere wijn. En over wijn gesproken: ook hier verbindt Lun vroeger met nu door oude druivenrassen uit de streek weer de eer geven die ze toekomt, en daarnaast karakteristieke wijnen te maken van nieuwe rassen.

Alto Adige is een bijzonder wijngebied. Het hoorde vroeger bij Oostenrijk en is nog altijd tweetalig. Weinkellerei Lun staat dus ook bekend als Cantina Lun, en Alto Adige als Südtirol. Het gebied ligt aan de voet van de Alpen, waar de druiven genoeg koelte krijgen om fris te blijven. Belangrijk is wel dat elk ras op de juiste plek staat. Bij Weinkellerei Lun zit dat helemaal goed: het bedrijf heeft wijngaarden in vijf verschillende terroirs. Daardoor heeft elke wijn een herkenbaar karakter en een eigen smaak, met iets van vroeger en iets van nu.

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