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Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2025

Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2025

€23,35

Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2025

Name: Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2025
Brand: Florent Rouve
SKU: 693419
Price: 23.35 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

12.5%

Fris, fruitig

Issu du cépage local poulsard
Particulièrement raffiné et léger
Délicieux avec de la volaille

750 ml bouteille

Bouteille En stock €23,35 Boîte (6) En stock €140,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €256,80

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, fruitig

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Vin rouge rubis clair au nez délicat de groseille, framboise, cynorhodon et poivre. En bouche, il est svelte et raffiné, avec des notes de petits fruits rouges, une acidité vive et des tanins fins. Finale harmonieuse avec une légère touche de pain grillé.

Le superbe Jura rouge de Rouves

Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2025

Le Poulsard est le seul vin rouge de la gamme de Florent Rouve. De plus, il récolte les raisins de ce vin dans un vignoble aux sols argileux riches en fer, donc de couleur rouge. Le nom ne pouvait donc pas être plus approprié. Nous vous présentons La Rouge !

Le poulsard est un cépage unique et hyper-local du Jura, qui donne des vins rouges particulièrement légers et raffinés, à la manière du pinot noir. On le trouve principalement dans la « capitale » du poulsard, Pupillin – entre guillemets, car ce n'est rien de plus qu'un village. La parcelle de Florent s'y trouve également.

Les vignes ont entre trente et quarante ans et sont exposées sud-est. Cela permet aux raisins de bien mûrir. Florent récolte à la main et égrappe la majeure partie des raisins. Après la fermentation spontanée, le Poulsard est élevé pendant huit mois, en partie en foudres, en partie en cuves inox. Florent souhaite ainsi créer un vin rouge offrant un équilibre parfait entre fruit juteux et tanins raffinés.

Et voilà, c’est incontestablement réussi. La Rouge présente des arômes raffinés de fleurs et de fruits rouges, des notes légèrement poivrées et une structure juteuse et élégante. Un vin délicieux à déguster seul ou à accompagner de volailles fines, de fromages crémeux ou même de poisson. Un pur plaisir, ce Poulsard !

Description du vin

Le Poulsard est le seul vin rouge de la gamme de Florent Rouve. De plus, il récolte les raisins pour ce vin dans un vignoble aux sols argileux riches en fer, et donc de couleur rouge. Le nom ne pouvait donc pas être plus approprié. Nous vous présentons La Rouge ! Le poulsard est un cépage unique et hyper-local du Jura, qui donne des vins rouges particulièrement légers et raffinés, à la manière du pinot noir. Florent récolte ses raisins à la main et égrappe la majeure partie de la vendange. Après la fermentation spontanée, le Poulsard est élevé pendant huit mois, en partie en foudres et en partie en cuves inox. Florent souhaite ainsi élaborer un vin rouge offrant un équilibre parfait entre fruit juteux et tanins raffinés. C'est incontestablement une réussite. La Rouge présente des arômes raffinés de fruits rouges, des notes légèrement poivrées et une structure juteuse et élégante. Un pur plaisir, ce Poulsard !

Boissons avec

Vin rouge léger et raffiné à déguster tel quel, de préférence légèrement frais. Il accompagne également à merveille les volailles, les fromages crémeux et même les plats de poisson légers.

Conservation

Prêt à boire juste après la mise en bouteille ; se conserve 5 à 6 ans après la vendange.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Jura
Producteur: Florent Rouve

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Poulsard
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Florent Rouve

"Rijckaert is een signatuur. Zoals Jean altijd heeft gedaan, maak ik elegante, pure plezierwijnen. Wijnen die leven, die feestelijk en verfrissend zijn, en gemaakt om te delen." Florent Rouve

Waar een zomerbijbaantje allemaal niet toe kan leiden. Florent Rouve was vanuit zijn grote liefde voor natuur eigenlijk van plan om een specialist in bosbeheer te worden, maar een aantal malen oogsten in de Jura stak daar een stokje voor. In plaats van bosbeheerder werd Florent de protegé van de Vlaamse Bourgogne- en Jura-grootheid Jean Rijckaert. Hij bleek een bijzonder talent te hebben voor wijn maken. Na jaren aan Jeans zijde te hebben gewerkt, nam Florent in 2013 dan ook de wijnkelders in de Mâconnais en Jura over.

Vandaag de dag wordt Florent zelf beschouwd als een van de rijzende sterren van de Jura. Met verve zet hij de door Jean ingezette stijl voort. Wat Florents wijnen zo uitmuntend maakt, is zijn focus op terroirexpressie en de daarmee gepaard gaande werkwijze van minimale interventie. Waar veel Jurawijnmakers hun wijnen in een uitgesproken, oxidatieve stijl maken, wil Florent juist het karakter van de druiven en de diverse percelen waar hij zijn druiven oogst benadrukken.

Dit betekent onder meer dat hij de druiven met de hand plukt, druifeigen gisten gebruikt, nauwelijks bâtonnage (het doorroeren van de gisten) toepast en uitsluitend met gebruikte houten vaten werkt. Daarnaast past Florent geen klaring toe op de wijnen, alleen soms een lichte filtering. Het levert ongekend pure, zuivere en energieke wijnen op, die tot de beste natuurwijnen van de streek behoren. Van Chardonnay tot Poulsard en van Savagnin tot Vin Jaune, Florent excelleert in allemaal!