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Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2024

Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2024

€9,30

James Suckling

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Decanter

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Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2024

Name: Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2024
Brand: Pago Aylés
SKU: 684126
Price: 9.30 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

14.0%

Vol, verfijnd

Garnacha biologique séduisante
Issu de raisins de vignobles en altitude
Avec un élevage raffiné en fût de chêne

750 ml bouteille

Bouteille En stock €9,30 Boîte (6) En stock €55,80 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €102,24

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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Vin rouge rubis profond au nez séduisant de fraise des bois, de cerise noire, d'églantier, de poivre et de pain grillé. Souple et juteux en bouche avec des petits fruits rouges, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est élégante avec des notes de laurier et une pointe de chêne.

Trouvaille d'Aragon

Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2024

Les connaisseurs de vins espagnols le savent depuis longtemps : les vins rouges bien élaborés de la région d'Aragon offrent un excellent rapport qualité-prix. Une sélection rigoureuse est toutefois importante, car les vins de coopérative vendus en masse à bas prix sont souvent médiocres en raison de leur goût peu raffiné et acide.

Finca Aylés, de la famille Ramón Reula à Cariñena, prouve qu'il est possible de faire autrement. Ici, leur célèbre œnologue Jorge Navascués démontre qu'une bien meilleure qualité ne coûte qu'un tout petit peu plus cher. Son garnacha biologique (l'appellation espagnole du grenache) pousse à plus de 600 mètres d'altitude et est récolté à pleine maturité.

Après la fermentation, ce vin rouge corsé vieillit six mois dans de petits fûts de chêne français. Cela lui confère un goût encore plus rond et complexe, sans pour autant que les notes boisées ne prennent le dessus. Ce Garnacha est donc très polyvalent, aussi bien à table qu'en dehors des repas. Une trouvaille hautement recommandée !

Description du vin

Les connaisseurs de vins espagnols le savent depuis longtemps : les vins rouges bien élaborés d'Aragon offrent un excellent rapport prix-plaisir. Une sélection rigoureuse est toutefois importante, car les vins de coopérative produits en masse et bon marché sont souvent médiocres en raison de leur goût peu raffiné et acide. Vous découvrirez une tout autre réalité à la Finca Aylés, à Cariñena. Ici, le vigneron Jorge Navascués démontre qu'une bien meilleure qualité ne coûte qu'un peu plus cher. Sa garnacha biologique pousse à plus de 600 mètres d'altitude et est récoltée à maturité optimale. Après la fermentation, ce vin rouge corsé vieillit six mois dans de petits fûts de chêne français. Cela lui confère un goût plus rond et plus complexe, sans que les notes boisées ne prennent le dessus. Ainsi, cette Garnacha est délicieuse aussi bien à table qu'en dehors des repas. Une trouvaille hautement recommandée !

Boissons avec

Vin rouge accessible et ample, idéal en de nombreuses occasions. Délicieux à déguster seul, ou accompagné de côtelettes d'agneau épicées aux pois gourmands, d'un pain de viande à l'ail ou de fromages à pâte dure jeunes.

Conservation

À boire dès maintenant ; se conserve jusqu'à environ 6 ans après la vendange.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Cariñena
Producteur: Pago Aylés

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Garnacha
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Pago Aylés

Het Spaanse wijngoed Pago Aylés ligt in Cariñena, in de regio Aragón. Wijnproductie wordt hier vaak meer gekenmerkt door kwantiteit dan door kwaliteit. Pago Aylés vormt daar een heel grote uitzondering op. Dit familiewijngoed mag zich Vino de Pago noemen, wat wil zeggen dat het op alle fronten de hoogste kwaliteit levert, van terroir tot en met wijn.

De geschiedenis van wijnbouw op deze plek gaat terug tot de twaalfde eeuw. De bezitting ging over van de kerk naar de adel en uiteindelijk naar particulieren. Het wijngoed is dus al eeuwen vervlochten met de mensen en de wijncultuur van Cariñena, maar ook met het landschap. En dat is hier schitterend: de rivier de Huerva, een zijrivier van de Ebro, zorgt voor spectaculaire ravijnen en diepe grotten, terwijl de indrukwekkende berg San Pablo het uitzicht domineert. De bodem bestaat uit een mengsel van kalksteen en klei: ideaal voor wijnbouw van kwaliteit.

De druiven worden op Pago Aylés uiteraard met alle zorg omringd. Oogsten gebeurt ’s nachts, zodat de druiven koel blijven. Eenmaal in de wijnkelder – waar ze binnen 10 minuten na de pluk arriveren – zorgt een combinatie van traditionele methoden én uiterst moderne apparatuur ervoor dat de wijnen met hun intensiteit niet alleen het overweldigende landschap weerspiegelen, maar dankzij hun frisse fruit ook heerlijk drinkbaar zijn.

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