La région viticole de la péninsule de Setúbal se situe sur la péninsule du même nom, juste au sud de Lisbonne. Les Portugais qualifient souvent Setúbal de région viticole mère du Portugal. Cela s'explique par sa tradition viticole séculaire, mais aussi parce que, selon de nombreux amateurs de vin portugais, les meilleurs vins du pays y sont produits.

Ce délicieux rosé sec est entièrement élaboré à partir du cépage de qualité castelão, également appelé periquita. Après une courte macération de ce raisin rouge, le jus est séparé de la peau et le vin fermente comme s'il s'agissait d'un vin blanc. Le rosé conserve ainsi tout le fruité et les caractéristiques du cépage.

Description du vin

La région viticole de la Péninsule de Setúbal est située sur la péninsule de Setúbal, juste en dessous de Lisbonne. Les Portugais la considèrent comme la région viticole mère du Portugal. En raison de sa tradition viticole séculaire, mais aussi parce que, selon de nombreux amateurs de vin portugais, c'est ici que sont produits les meilleurs vins du pays. Ce délicieux rosé sec est entièrement élaboré à partir du cépage de qualité castelão, également appelé periquita. Après une courte macération de ce raisin rouge, le jus est séparé de la peau et le vin fermente comme s'il s'agissait d'un vin blanc. Cela permet au rosé de conserver toute la richesse fruitée et les caractéristiques du cépage.

Boissons avec

Vin de terrasse délicieux, mais également très savoureux avec des salades ou des entrées froides.

Conservation

Prêt à boire juste après la récolte et à conserver jusqu'à un an et demi maximum après.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rosé
Degré d'alcool: 12.0%
Pays: Portugal
Zone d'origine: Península de Setúbal
Producteur: Adega de Pegões

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Castelão
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Portugal - Península de Setúbal

Profil du producteur

Adega de Pegões

De geschiedenis van de coöperatie Adega de Pegões – iets ten zuidoosten van Lissabon – is nauw verweven met de ontwikkeling van de hele regio. In de jaren vijftig stelde de Portugese regering hier grote stukken land ter beschikking van landarbeiders en liet er onder andere veel druivenstokken aanplanten. En wie wijndruiven teelt, moet ook wijn maken, maar dat is natuurlijk weer een vak apart, en zo werd in 1958 de coöperatie geboren.

Na de revolutie van 1974 maakte de coöp een moeilijke en onzekere tijd door, maar in de jaren negentig kon er weer fors geïnvesteerd worden in kwaliteit. Na een grondige renovatie, de aanschaf van nieuwe tanks, vaten en persen, en de komst van vakkundige wijnmakers was Adega de Pegões klaar voor de 21e eeuw.

Het bedrijf ligt tussen twee rivierdelta’s in, niet ver van de kust. Het klimaat is er plezierig mediterraan en druiven doen het er uitstekend. Zoals veel coöperaties maakt ook Adega de Pegões een uiteenlopende reeks wijnen, van droog wit en rood tot heel aangenaam zoet. Portugal is rijk aan inheemse druivenrassen en hecht er ook veel waarde aan die druiven te behouden. Dat maakt Portugese wijnen, en ook die van Adega de Pegões, nog eens extra interessant.

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