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Famiglia Olivini Lugana Demesse Vecchie 2024

Famiglia Olivini Lugana Demesse Vecchie 2024

€22,50

Hamersma

9

Falstaff

93

Famiglia Olivini Lugana Demesse Vecchie 2024

Name: Famiglia Olivini Lugana Demesse Vecchie 2024
Brand: Famiglia Olivini
SKU: 693108
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Wit

13.0%

Fris tot zacht

Issu de turbiana vendangé à pleine maturité, provenant d'un vignoble unique
Complexe et riche, mais aussi minéral et d'une fraîcheur stimulante
Délicieux avec un risotto, du poisson ou des fromages légèrement affinés

750 ml bouteille

Bouteille En stock €22,50 Boîte (6) En stock €135,00 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €247,44

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Vin blanc sec et raffiné aux arômes de fleurs printanières, de poire, de melon et de brioche. La bouche est intensément juteuse et souple, révélant des notes de fruits à noyau mûrs et une acidité douce. Finale persistante sur des notes d'amande et de peau de pêche.

Lugana de luxe de Lombardie

Famiglia Olivini Lugana Demesse Vecchie 2024

Pour qui souhaite déguster un authentique Lugana, les Olivini sont l'adresse incontournable. Leurs vins se distinguent de beaucoup d'autres de la région par une fraîcheur vivifiante, qui assure un bel équilibre et une grande buvabilité.

C'est d'autant plus important lorsqu'il s'agit de vins plus riches, comme le magnifique Demesse Vecchie. Les Olivini le produisent à partir de raisins Turbiana récoltés dans l'un des crus du domaine. Ils laissent les raisins sur pied un peu plus longtemps afin qu'ils soient très mûrs au moment de la récolte.

Après la récolte manuelle et une sélection rigoureuse, la fermentation s'effectue à température contrôlée. Une fois fermenté, le vin est élevé sur lies pendant douze mois, dont 10 % en fûts de chêne, pour plus de complexité. Après l'assemblage, le Lugana vieillit encore six mois en bouteille.

Le résultat est impressionnant. Le Demesse Vecchie est mûr, riche et complexe, mais sans jamais devenir lourd ou fatigant. La fraîcheur apporte la tension et l'équilibre nécessaires, conférant au vin une belle longueur en bouche.

Dégustez ce vin blanc gastronomique avec, par exemple, un risotto crémeux aux légumes ou aux fruits de mer, un poisson raffiné ou des fromages légèrement affinés. Plaisir garanti !

Description du vin

Pour qui souhaite déguster un authentique Lugana, la famille Olivini est la référence incontournable. Leurs vins se distinguent par une fraîcheur revigorante, qui assure un bel équilibre et une grande buvabilité. C'est d'autant plus important lorsqu'il s'agit de vins plus riches, comme le magnifique Demesse Vecchie. Les Olivini le produisent à partir de raisins Turbiana récoltés dans l'un des vignobles « cru » du domaine. Ils laissent les raisins mûrir plus longtemps sur les pieds de vigne afin qu'ils soient très mûrs au moment des vendanges. Après une récolte manuelle, la fermentation a lieu à température contrôlée. Une fois fermenté, le vin est élevé sur lies pendant 12 mois, dont 10 % en fûts de chêne, pour plus de complexité. Le résultat est impressionnant. Le Demesse Vecchie est mûr, riche et complexe, mais sans jamais devenir lourd ou fatigant. Plaisir garanti !

Boissons avec

Vin blanc stratifié et gastronomique, polyvalent. Idéal avec des raviolis aux champignons, un risotto aux fruits de mer, du saumon poêlé au beurre citronné ou des fromages à pâte molle.

Conservation

Dès maintenant magnifique ; se conserve facilement jusqu'à 6 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Lombardije
Producteur: Famiglia Olivini

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Turbiana
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Famiglia Olivini

De pittoreske Italiaanse wijnstreek Lugana, gelegen op de zuidelijke oever van het Lago di Garda, staat bekend om z’n fraaie, gastronomische witte wijnen. Het gebied strekt zich als een van de weinige Italiaanse appellaties uit over twee regio’s, namelijk de Veneto en Lombardije. Famiglia Olivini bevindt zich in laatstgenoemde, in het plaatsje San Martino della Battaglia, en geldt als een van de toonaangevende producenten van Lugana.

Het familiedomein bestaat sinds 1970 en staat vandaag de dag onder leiding van Giorgio, Giordana en Giovanni Olivini. In de voetsporen van hun ouders Graziella en Giulio en hun grootouders maken ze voortreffelijke, terroirgetypeerde wijnen. Lugana natuurlijk, maar ook mousserende Metodo Classico en zelfs grappa en olijfolie.

Hun Lugana onderscheidt zich van veel exemplaren uit de streek door een verfijnde, mooi droge en licht rokerige stijl. Dat komt onder meer door het bijzondere terroir waar de Olivini’s hun turbianadruiven aangeplant hebben staan. De bodems bestaan uit een mix van kalk en klei. Ze worden ‘vervloekt’ omdat ze zo lastig te bewerken zijn, maar geprezen om de prachtige kwaliteit druiven die ze voortbrengen.

De familie bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze en gaat ook in de moderne wijnkelder met de grootste zorg te werk. Hun missie is het jaar in jaar uit opnieuw interpreteren van het terroir. Of zoals ze het zelf verwoorden: ‘In de wijn is niets constant: wijnen kunnen nooit herhaald worden, maar zijn steeds weer uniek.’ En zo is er hier ieder oogstjaar weer schitterende wijn te ontdekken.