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Kerner du Val d'Isarco Haut-Adige 2025

Kerner du Val d'Isarco Haut-Adige 2025

€16,20

Perswijn

4.5

Hamersma

9

Kerner du Val d'Isarco Haut-Adige 2025

Name: Kerner du Val d'Isarco Haut-Adige 2025
Brand: Eisacktal Weinkellerei
SKU: 692466
Price: 16.20 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Wit

13.0%

Fris tot zacht

Issu du cépage local Kerner
Récolté dans des vignobles en altitude
Délicieusement parfumé et doté d'un goût plein et mûr

750 ml bouteille

Bouteille En stock €16,20 Boîte (6) En stock €97,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €178,20

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

”

Vin blanc aromatique et sec aux nuances de pomme, poire, pêche, citronnelle et noix de muscade. La bouche est riche, juteuse et intensément fruitée avec une acidité douce. Finale persistante avec une légère pointe d'amertume.

La spécialité blanche du Haut-Adige

Kerner du Val d'Isarco Haut-Adige 2025

Le paysage montagneux unique du Haut-Adige est non seulement d'une beauté à couper le souffle, mais c'est aussi un endroit parfait pour produire des vins magnifiques et caractéristiques. De plus, les membres de la coopérative Eisacktal possèdent une expérience de la région transmise depuis des générations, ce qui leur permet de cultiver des raisins d'une qualité optimale.

Le cépage Kerner est d'origine allemande, mais constitue une véritable spécialité du Haut-Adige. Compte tenu de son caractère expressif, le Kerner se plaît bien dans les vignobles situés en altitude, dans le cas de l'Eisacktal jusqu'à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est ici que le Kerner peut développer un profil aromatique parfait sans sacrifier sa fraîcheur.

Dans la cave, les raisins n'ont en réalité besoin de rien de plus. Le vigneron Stefan Donà garde la vinification simple avec une fermentation en cuves d'acier inoxydable et un court élevage sur lies dans ces mêmes cuves.

Le résultat est un vin blanc merveilleusement pur et distinctif, avec un parfum intense de pomme et de fruits à noyau, ainsi qu'un goût délicieusement juteux, mûr et plein. Le Kerner est délicieux seul, mais il accompagne également à merveille de nombreux plats, allant des pâtes aux fruits de mer au poisson et aux viandes blanches, en passant par les fromages à pâte molle et crémeux.

Description du vin

Le paysage montagneux unique du Haut-Adige est non seulement d'une beauté à couper le souffle, mais c'est aussi un endroit parfait pour produire des vins magnifiques et caractéristiques. Le cépage kerner est d'origine allemande, mais constitue une véritable spécialité du Haut-Adige. Compte tenu de son caractère expressif, le kerner se plaît dans les vignobles situés en altitude, dans le cas de la vallée de l'Isarco jusqu'à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, le kerner peut développer un profil aromatique parfait sans pour autant perdre de sa fraîcheur. En cave, les raisins n'ont en réalité besoin de presque rien d'autre. Le vigneron Stefan Donà maintient une vinification simple avec une fermentation en cuves d'acier inoxydable et un court élevage sur lies dans ces mêmes cuves. Cela donne un vin blanc merveilleusement pur et distinctif, avec un nez expressif et une bouche délicieusement juteuse, mûre et ample.

Boissons avec

Vin blanc gastronomique et ample avec une belle concentration aromatique. Idéal avec du vitello tonnato, du saumon au four ou du bar légèrement poêlé.

Conservation

Délicieux à boire jusqu'à au moins 5 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Alto Adige
Producteur: Eisacktal Weinkellerei

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Kerner
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Eisacktal Weinkellerei

Spatzuivere witte bergwijnen uit het Italiaanse Eisacktal – dát is de specialiteit van de gelijknamige Kellerei, ook wel Cantina Valle Isarco. Het Eisacktal bevindt zich in het meest noordelijke deel van Alto Adige (Süd-Tirol), op de grens met het Oostenrijkse Tirol. Er wordt in dit grensgebied zowel Duits als Italiaans gesproken. Het Eisacktal heet dus ook Valle Isarco en op het label van een wijnfles kun je zowel Pinot Grigio als Weissburgunder tegenkomen.

Kellerei Eisacktal is de jongste en de kleinste coöperatie van Alto Adige en geldt als een van de meest vooraanstaande producenten van de vallei. De samenwerking werd geïnitieerd door 24 individuele druiventelers in 1961. Inmiddels is de cantina uitgegroeid tot een coöperatie van 135 leden, die stuk voor stuk gefocust zijn op het telen van een compromisloze kwaliteit druiven. Als geen ander weet de coöperatie op deze manier het beste uit deze bijzondere wijnstreek te halen.

De wijngaarden bevinden zich op steile, hooggelegen hellingen, tussen de 250 en maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. De warme dagen en koele nachten, het lange groeiseizoen, de diverse exposities van de hellingen en de verschillende voedselarme bodemsoorten bieden de perfecte microklimaten voor de teelt van witte druiven. Tot de specialiteiten van het huis behoren onder meer kerner, pinot grigio en sauvignon blanc. Wijnmaker Stefan Donà maakt er schitterende, pure en karakteristieke witte wijnen van, die de wereld veroveren.