Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Pinot Noir

Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Pinot Noir 2023

€20,95
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Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Pinot Noir

Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Pinot Noir 2023

Frankrijk

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

  • À base de raisins pinot issus en partie de la Côte d’Or
  • Élevé à 50 % en fûts de chêne
  • Délicieux avec un poulet rôti ou des plats aux champignons
750 ml bouteille

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, fruitig

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Vin jeune, d'un rouge rubis clair, au nez ouvert de groseille, cerise, prune et clou de girofle. Bouche souple aux notes de fruits mûrs, avec une acidité rafraîchissante et des tanins doux. La finale est raffinée, sur des notes de bois de cèdre et d'épices.

Voilà le goût d'un bon Bourgogne Pinot Noir

Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Pinot Noir 2023 

Après une longue et fructueuse carrière de vigneron en Californie et dans le Languedoc, Laurent Delaunay a enfin pu, en 2017, revenir à ses origines et racheter la maison de négoce de son arrière-grand-père, Edouard Delaunay, pour lui redonner son lustre d'antan. Depuis, il se consacre à la production de Bourgognes de première qualité, allant de villages surprenants aux Grands Crus supérieurs.

Le Septembre Pinot Noir est le vin rouge « d'entrée de gamme » et donne une belle impression du style de la maison. Laurent travaille en étroite collaboration avec divers viticulteurs de renom de la région. Il effectue lui-même les vendanges ; pour ce rouge, le pinot est même récolté majoritairement à la main.

Plus d'un tiers des raisins provient des célèbres Côte de Nuits et Côte de Beaune. Le reste des raisins provient en partie de Saône-et-Loire, en partie de la Côte Chalonnaise plus au sud et en partie du Beaujolais. Cela offre un mélange parfait de finesse bourguignonne, de fraîcheur et de fruité.

En cave, les raisins sont rigoureusement triés – seule la meilleure qualité est retenue. Après une macération pelliculaire à froid, la fermentation et le pressurage, environ la moitié du vin vieillit en fûts de chêne, l'autre moitié en cuves en acier inoxydable.

Il en résulte un beau Bourgogne Pinot Noir harmonieux, avec un bel équilibre entre fraîcheur élégante, fruits rouges séduisants et structure suffisante. Il est délicieux à déguster seul, ou par exemple avec un poulet rôti au four ou des plats aux champignons.

Description du vin

Le Septembre Pinot Noir est le vin rouge « d'entrée de gamme » de la maison bourguignonne Edouard Delaunay et donne une belle impression du style de la maison. Plus d'un tiers des raisins proviennent des célèbres Côte de Nuits et Côte de Beaune. Le reste des raisins provient en partie de Saône-et-Loire, en partie de la Côte Chalonnaise et en partie du Beaujolais. Cela offre un mélange parfait de finesse, de fraîcheur et de fruité bourguignons. Dans la cave, les raisins sont rigoureusement triés. Après une macération pelliculaire à froid, une fermentation et un pressurage, environ la moitié du vin est élevée en fûts de chêne, l'autre moitié en cuves inox. Il en résulte un Bourgogne Pinot Noir raffiné et harmonieux, avec un bel équilibre entre une fraîcheur élégante, des fruits rouges séduisants et une structure suffisante. Il est délicieux à boire seul et excellent avec des plats raffinés.

Boissons avec

Un Bourgogne rouge accessible, aux notes de fruits mûrs, à déguster tel quel. Également délicieux avec une salade de volaille, un gigot d'agneau, des pâtes aux pois chiches et champignons ou des fromages à pâte dure et jeune.

Conservation

À son apogée jusqu'à environ 8 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson
Wijn
Année
2023
Couleur
Rood
Degré d'alcool
13.0%
Pays
Frankrijk
Zone d'origine
Bourgogne
Producteur
Maison Edouard Delaunay
Contenu de la bouteille
750 ml
Contenu de l'emballage
6
Cépages
Pinot Noir
Goût
Fris, fruitig
Odeur
fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes
Sulfieten
Area of Origin - Frankrijk - Bourgogne

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Profil du producteur

Maison Edouard Delaunay

De geschiedenis van Bourgogne-huis Delaunay is eigenlijk wel een speelfilm waardig. Het huis werd opgericht in de late 19e eeuw als het geesteskind van visionair en naamgever Edouard Delaunay. Onder zijn zoons Jean en Marcel beleefde het gouden tijden en werd het een van de grande maisons van de streek. De Bourgognes uit hun portfolio stonden wereldwijd op het menu bij de belangrijkste restaurants, werden verkocht door de meest vooraanstaande wijnhandels en geschonken op de Orient Express en in het Elyséepaleis. De grootse Bourgogne-namen, inclusief Domaine de la Romanée-Conti, vertrouwden de distributie van hun wijnen aan de familie Delaunay toe.

In 1954 vestigde de familie zich in Château de Charmont te L’Etang-Vergy in de Hautes-Côtes de Nuits. In de jaren ‘60 nam de volgende generatie het stokje over. Ook onder Jean-Marie en Bernard bleef de ster van het huis rijzen. Het betrad nieuwe markten en mocht grootheden als Ramonet, Dugat en Arlaud tot hun portfolio rekenen. Maar toen sloeg het noodlot toe. Mede door ziekte in de familie en de Golfcrisis, zag de familie zich in 1993 genoodzaakt tot de verkoop van hun geliefde Maison Edouard Delaunay. Vijfde generatie Laurent Delaunay, in Dijon afgestudeerd oenoloog, was toen net toegetreden tot het bedrijf.

Hoewel hij het altijd gehoopt heeft, heeft Laurent toen nooit durven dromen dat hij Edouard Delaunay ooit terug zou kopen – zoiets is nooit eerder vertoond in de geschiedenis van de Bourgogne. Toch kreeg hij het in 2017 voor elkaar. Sindsdien is hij het huis, met een indrukwekkend portfolio aan sublieme wijnen, in sneltreinvaart terug naar de top van de Bourgogne aan het brengen – precies waar het thuishoort. Hij spaart kosten noch moeite om de beste van de beste kwaliteit te leveren. Een state of the art wijnkelder, de beste kwaliteit druiven, niets is hem teveel. Niet voor niets spreekt International Wine Challenge van een ‘meteoric rise since Laurent and Catherine reacquired the brand’. De ronkende scores spreken voor zich.

Laurent, die over decennia aan kennis en ervaring beschikt en ook zeer succesvol is in de Languedoc met Badet-Clément, werkt volgens drie eenvoudige principes. Om excellente wijnen te maken, moet je volgens hem werken met oog voor ieder klein detail, diepgaande kennis van je terroirs hebben en tot slot op een fijngevoelige wijze te werk gaan in de kelder. Bij Laurent geen standaardmethode; iedere wijn krijgt exact de behandeling die nodig is om het terroir en het oogstjaar perfect tot uitdrukking te brengen. Zijn druiven koopt hij in bij bevriende telers, maar het plukken doet hij zelf. Nog een troef van Laurent is zijn focus op de koelere, hoger gelegen Hautes-Côtes de Nuits, waar hij ook gevestigd is. Gezien de klimaatverandering en de opwarming van de aarde ziet hij grote potentie in deze streek als leverancier van verfijnde, elegante Bourgognes.

Kortom, een bijzonder geslaagde Renaissance. We gaan duidelijk nog, of eigenlijk weer, een heleboel horen van Edouard Delaunay. Als dat geen ‘happy end’ is, weten wij het ook niet meer.

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