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Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2023

Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2023

€25,20

Perswijn

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Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2023

Name: Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2023
Brand: Domaine Sautereau
SKU: 689695
Price: 25.20 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Du domaine viticole familial Sautereau
Pinot juteux, fruité et épicé
Délicieux avec un ragoût de champignons ou des fromages à pâte dure jeunes

750 ml bouteille

Bouteille En stock €25,20 Boîte (6) En stock €151,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €277,20

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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Vin rouge rubis au nez ouvert de cerise, de prune, d'églantier et de pain grillé. Souple et juteux avec des fruits rouges mûrs, des acides frais et des tanins doux en bouche. La finale est élégante et légèrement épicée.

Élégant Sancerre rouge

Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2023

Qui dit Sancerre, pense immédiatement vin blanc. À juste titre, car cela représente la majeure partie de la production de cette célèbre région viticole de la Loire. Mais son climat frais est également parfaitement adapté à la production d'un Sancerre rouge raffiné, élaboré à partir de pinot noir.

Goûtez donc à ce délicat vin rouge de David Sautereau. Ce vigneron, qui représente la dixième génération de ce domaine familial, a planté pas moins d'un tiers de ses vignes en pinot noir, pour la production de Sancerre rosé et rouge.

Les vignobles sont situés à Crézancy, un peu à l'ouest de Sancerre. Le terroir varie de sols calcaires à des grès riches en fer. David s'est fixé pour objectif d'exprimer au mieux ce terroir varié dans ses vins.

Ce Sancerre rouge pur et élégant prouve qu'il y parvient haut la main. Avec son nez agréable et ouvert de fruits rouges mûrs et une pointe de pain grillé, ainsi que sa bouche juteuse et fruitée, c'est un délicieux vin à déguster avec une fricassée de champignons, un poulet rôti ou des fromages à pâte dure jeunes.

Description du vin

Quand on pense à Sancerre, on pense immédiatement au vin blanc. Pourtant, son climat frais se prête également à merveille à l'élaboration de Sancerres rouges raffinés. Il suffit de goûter à ce superbe rouge de David Sautereau pour s'en convaincre. Ce vigneron a planté pas moins d'un tiers de son domaine en pinot noir, destiné à la production de Sancerre rosé et rouge. Ses vignobles sont situés à Crézancy, à l'ouest de Sancerre. Le terroir varie de sols calcaires à des grès ferrugineux. L'objectif de David est d'exprimer au mieux la diversité de ce terroir dans ses vins. Ce Sancerre rouge pur et élégant est la preuve indéniable de sa réussite. Avec son nez agréable et ouvert de fruits rouges mûrs, rehaussé d'une pointe de pain grillé, et sa bouche juteuse et fruitée, c'est un vin délicieux pour accompagner une fricassée de champignons, un poulet rôti ou des fromages à pâte dure jeunes.

Boissons avec

Vin rouge souple et intensément fruité, à déguster seul, légèrement frais. Délicieux avec des cannellonis aux quatre fromages et rutabaga, un ragoût de champignons ou des fromages à pâte dure jeunes.

Conservation

Prêt à boire et se conserve au moins 6 ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Loire
Producteur: Domaine Sautereau

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Noir
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Sautereau

David Sautereau wist al op jonge leeftijd dat hij het ouderlijk domein in Sancerre over wilde nemen. Daarom studeerde hij oenologie in Bourgogne en Champagne en deed hij verdere ervaring op in Zwitserland, Californië en Australië. Dankzij de nauwe samenwerking met zijn ouders en oom voegde hij aan al zijn opgedane kennis van de modernste wijnmaaktechnieken de minstens zo belangrijke savoir-faire van zijn familie toe. David vertegenwoordigt met trots de tiende generatie en realiseerde zijn eerste oogst in 1997.

Davids belangrijkste focus is het tot uiting brengen van het klassieke Sancerre-terroir in zijn wijnen. De wijngaarden bevinden zich in Crézancy, Bué en Sancerre. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de productie van de witte Sancerre, een derde met pinot noir, voor Sancerre Rouge en Rosé. De wijngaarden worden gekenmerkt door typische Sancerre-terroirs: les caillottes (zeer kalkrijk), les terres blanches (rijk aan mariene fossielen), marnes kimméridgiennes (de beroemde klei- en kalkrijke bodem die je ook in Chablis vindt) en les terres rouges (ijzerhoudend zandsteen).

David bewerkt de wijngaarden zoveel mogelijk in harmonie met de natuur en richt zich op biodiversiteit en een gezond bodemleven. In de kelder houdt hij het simpel, met een koele vergisting voor een pure, fruitige stijl en een korte rijping op de gisten voor wat meer body en complexiteit. Davids Sancerres zijn dan ook prachtig klassiek, met een fraaie spanning en finesse.